Kávéházi csevegő

[AVX]

  (a 75ml-es Ancap Verona 570 Ft).
Az melyik?

[peppe79]

Ha lesz valami nagyobb űrtartalmú (legalább 80ml-es), és alacsony csészéd, akkor az érdekelne. Elsősorban fehér, esetleg valami diszkrét logóval ellátott. Nem ragaszkodom az olasz gyártókhoz, lehet bármilyen európai: Inker, Walküre, Porland, bármi...
Közben eszembe jutott a kis Danesi gömböcök gyártója is: a Luxor. Elég széles náluk a választék, és viszonylag megfizethetőek. Csak ezeknek sincs hazai forgalmazója.
Illetve a Kőbányai porcelángyártól kértem még infót egy csészéjükre. Viszonylag elfogadható az ára, és akár feliratozni is tudják magas hőfokon égetve.

 
Egész gyorsan visszajeleztek a Witegtől (Kőbányai porcelángyár) a kinézett 100ml-es csészével kapcsolatban. A magassága 50mm, viszont a falvastagsága mindössze 3 mm, így 700 Ft-ért már nem is olyan jó az ára.   (a 75ml-es Ancap Verona 570 Ft).

[peppe79]

Most jön pár minta csésze.
 
Ha lesz valami nagyobb űrtartalmú (legalább 80ml-es), és alacsony csészéd, akkor az érdekelne. Elsősorban fehér, esetleg valami diszkrét logóval ellátott. Nem ragaszkodom az olasz gyártókhoz, lehet bármilyen európai: Inker, Walküre, Porland, bármi...
Közben eszembe jutott a kis Danesi gömböcök gyártója is: a Luxor. Elég széles náluk a választék, és viszonylag megfizethetőek. Csak ezeknek sincs hazai forgalmazója.
Illetve a Kőbányai porcelángyártól kértem még infót egy csészéjükre. Viszonylag elfogadható az ára, és akár feliratozni is tudják magas hőfokon égetve.

[AVX]

Az a baj, hogy nekem doppio csészére lenne szükségem, és abból is lehetőség szerint minél alacsonyabbra (a pici kávéfőző miatt).
~90 ± 10ml űrtartalom, és kb. 5 cm magasság lenne az ideális.
 
Az Ancap Verona csésze tetszene leginkább, de az 75ml-es. Kár érte, mert ez itthon is könnyen beszerezhető, San Giusto logóval:
 
 
Az Ancap Ancona-t néztem még ki, de az meg sajnos annyira kiszélesedik, hogy valószínűleg elég instabil:
 
 
Az IPA Como talán nem olyan borulékony, csak nem tudom, hogy pontosan milyen magas, meg hogy egyáltalán van-e hazai forgalmazója.
 
Ugyanez a helyzet a Richard Ginori Venezia csészével, de gyanítom, hogy ez legalább 6 cm magas:
 
 

 
Most jön pár minta csésze.

[peppe79]

Majd nézd meg azt, amit rendeltünk.

Espresso cup & saucer --690 Ft tányérral együtt-BruttóC= 6,5cl; Ø= 12cm; W= 310g


Cappuccino cup & saucer--890 Ft tányérral együtt-BruttóC= 19cl; Ø= 15,5cm; W= 570g

 
Nézd meg a tömegét. Ezek is súlyos darabok.

 
Az a baj, hogy nekem doppio csészére lenne szükségem, és abból is lehetőség szerint minél alacsonyabbra (a pici kávéfőző miatt).
~90 ± 10ml űrtartalom, és kb. 5 cm magasság lenne az ideális.
 
Az Ancap Verona csésze tetszene leginkább, de az 75ml-es. Kár érte, mert ez itthon is könnyen beszerezhető, San Giusto logóval:

 
Az Ancap Ancona-t néztem még ki, de az meg sajnos annyira kiszélesedik, hogy valószínűleg elég instabil:

 
Az IPA Como talán nem olyan borulékony, csak nem tudom, hogy pontosan milyen magas, meg hogy egyáltalán van-e hazai forgalmazója.
 
Ugyanez a helyzet a Richard Ginori Venezia csészével, de gyanítom, hogy ez legalább 6 cm magas:
 

 

[AVX]

El nem tudom képzelni, hogy ezekből az állandó -, 8-9,5 mm-es falvastagságú csészékből hogyan lehet normálisan inni. Egyes IPA, ACF csészék is hasonlóak, vagy csak 1mm-t vékonyodnak; viszont az Ancap csészék felső pereme már szépen elvékonyodik 4,5-5,5 mm-ig.  
Majd nézd meg azt, amit rendeltünk.

Espresso cup & saucer --690 Ft tányérral együtt-BruttóC= 6,5cl; Ø= 12cm; W= 310g


Cappuccino cup & saucer--890 Ft tányérral együtt-BruttóC= 19cl; Ø= 15,5cm; W= 570g

 
Nézd meg a tömegét. Ezek is súlyos darabok.
 

[peppe79]

Ez már a másik véglet. Szinte használhatatlan.
 
El nem tudom képzelni, hogy ezekből az állandó -, 8-9,5 mm-es falvastagságú csészékből hogyan lehet normálisan inni. Egyes IPA, ACF csészék is hasonlóak, vagy csak 1mm-t vékonyodnak; viszont az Ancap csészék felső pereme már szépen elvékonyodik 4,5-5,5 mm-ig.  

[AVX]

Caliano csésze...ha fontos a hőstabilitás...
 
 

Ez már a másik véglet. Szinte használhatatlan.

[peppe79]

Caliano csésze...ha fontos a hőstabilitás...
 

[pi61]

A regisztrálás után azonnal be lehet lépni.
Nem tudom mi lehet a gond nálad.
A regisztrációdat látom.
Ma 3 új regisztrált vásárolt pár perccel később, a regisztráció után.

Na sikerült, nem figyeltem, hogy az angol billentyűm magyaron volt, és ilyenkor ö van a 0 helyett. Amikor gépelem a jelszót, nem látni a karaktereket.

[AVX]

Nem tudom, hová lehetne ezt írni, ezért ide teszem: beregisztráltam az új email címemmel az AVX Café-ba, mert a régi emailem megszűnt a volt net szolgáltatóm jóvoltából. Sajnos, nem tudok azonnal belépni a regisztráció után, mert még nem enged be a rendszer. Vajon mikor léphetek be? 1 nap után? A visszaigazoló emailben erre nincs semmi utalás. Lehet, hogy ez a dolog elriaszthatja az újoncokat is.
A regisztrálás után azonnal be lehet lépni.
Nem tudom mi lehet a gond nálad.
A regisztrációdat látom.
Ma 3 új regisztrált vásárolt pár perccel később, a regisztráció után.

[Katoci]

Nem tudom, hová lehetne ezt írni, ezért ide teszem: beregisztráltam az új email címemmel az AVX Café-ba, mert a régi emailem megszűnt a volt net szolgáltatóm jóvoltából. Sajnos, nem tudok azonnal belépni a regisztráció után, mert még nem enged be a rendszer. Vajon mikor léphetek be? 1 nap után? A visszaigazoló emailben erre nincs semmi utalás. Lehet, hogy ez a dolog elriaszthatja az újoncokat is.
Már nem emlékszem, de mi.tha nem lenne automatikus. Mondhatni kérned kell, hogy hozzá is szolhass azt hiszem. Én napokig vártam, mikor az általános chatre írtam, ők mondták mit csináljak.
A neved változik majd, vagy marad ugyanez?

[pi61]

Nem tudom, hová lehetne ezt írni, ezért ide teszem: beregisztráltam az új email címemmel az AVX Café-ba, mert a régi emailem megszűnt a volt net szolgáltatóm jóvoltából. Sajnos, nem tudok azonnal belépni a regisztráció után, mert még nem enged be a rendszer. Vajon mikor léphetek be? 1 nap után? A visszaigazoló emailben erre nincs semmi utalás. Lehet, hogy ez a dolog elriaszthatja az újoncokat is.

[opel123]

A gasztroaprón van egy Rossi, amit az eladó kipuccantott. Az automatikát kellene csak kiszedni belőle és 45-ért nem rossz vétel.  Az a kérdés, hogy a tengely üt-e, mert akkor a kések nem tudnak rendesen dolgozni...személyes átvételkor egy darálás teszt meg a végállásig eltekerve lehet hallani, hogy ha gond van...

[AVX]

Rendben, gaggia elfelejtve. Akkor nézelődök tovább. Még ezeket a régi bolti darálókat találtam olcsón. (savaria és tsi.) Ezekről mi a véleményed? 
 

Azt se.

[P_E_T]

Rendben, gaggia elfelejtve. Akkor nézelődök tovább. Még ezeket a régi bolti darálókat találtam olcsón. (savaria és tsi.) Ezekről mi a véleményed? Egyébként megcsináltam a harion a módosítást (neten talált leírás alapján) egész jó lett a végeredmény. A darálmány nagyjából egyenletes azóta, nincsenek benne nagyon eltérő szemcsék. Persze azért gyanítom, hogy lenne még hová fejlődni, de az átalakítás óta egészen szépeket sikerül csapolni, a mennyiség és az idő is rendben van.

[AVX]

Sziasztok!
Darálót keresgélek (espresso képes) és egy kis segítséget szeretnék kérni. Lenne egy gaggia mdf eladó (kb20e), 

Azt neeeeee!

[P_E_T]

Sziasztok!
Darálót keresgélek (espresso képes) és egy kis segítséget szeretnék kérni. Lenne egy gaggia mdf eladó (kb20e), de nem olvastam róla túl jókat. Érdemes lenne vele foglalkozni, vagy hagyjam inkább? Illetve egyvalamit a hozzáértők elmagyarázhatnának. Látom, hogy használt darálók hasonló felépítéssel és tudással gyakran drágábban kelnek el, mint az új.  (konkrétan egy iberitalt láttam 35ért elkelni mikor egy graef csak 31 lenne újonnan). Ez miért lehet?
Köszönöm előre is a választ!

[peppe79]

Az új kolléga PID-elni is fog.
Most vitt el tőlem egy Rancilio gépet. Azt rakja rendbe és tuningolja.
Ügyes srác. A hifiket is évek óta ő szervizeli nekünk. Közben kiderült, hogy a kávés gépek felújítása a hobbija.

 
Ez jó hír! Ha legközelebb kávéért megyek Hozzátok, elkérném majd az elérhetőségét.     

[AVX]

Köszi! Szívesen venném a segítségeteket, ha esetleg ismertek olyan szakit, aki PID-eléssel is foglalkozik.
Misi Úrnak írtam már korábban, de ő komolyabb vendéglátóipari gépekkel foglalkozik, otthoni karos gépeket csak ritkábban javít. Bár legutóbb lehet, hogy őt kellett volna felkeresnem, a helyi 'szakszerviz' helyett...     

Az új kolléga PID-elni is fog.
Most vitt el tőlem egy Rancilio gépet. Azt rakja rendbe és tuningolja.
Ügyes srác. A hifiket is évek óta ő szervizeli nekünk. Közben kiderült, hogy a kávés gépek felújítása a hobbija.

[peppe79]

 
Te csak ne küldözgess mostantól semmit pestre, mikor szeged teli van jó kávés szakikkal.
Beszélj Gergővel. Majd ő megadja a szervizesünk számát szegeden.
 
Ő is nagyon ügyes:
michael 

 
Köszi! Szívesen venném a segítségeteket, ha esetleg ismertek olyan szakit, aki PID-eléssel is foglalkozik.
Misi Úrnak írtam már korábban, de ő komolyabb vendéglátóipari gépekkel foglalkozik, otthoni karos gépeket csak ritkábban javít. Bár legutóbb lehet, hogy őt kellett volna felkeresnem, a helyi 'szakszerviz' helyett...     

[AVX]

Az Aromára például azt mondta Simi, hogy be tudja lőni 10 barra. El is akartam már neki küldeni az egyik gépet, de a tanulmányai miatt most nem szívesen zavarnám ilyesmivel.
Te csak ne küldözgess mostantól semmit pestre, mikor szeged teli van jó kávés szakikkal.
Beszélj Gergővel. Majd ő megadja a szervizesünk számát szegeden.
 
Ő is nagyon ügyes: michael

[peppe79]

Igen, megnéztem, köszönöm! De ez vajon igaz erre a régebbi gépre is?
 
Az Aromára például azt mondta Simi, hogy be tudja lőni 10 barra. El is akartam már neki küldeni az egyik gépet, de a tanulmányai miatt most nem szívesen zavarnám ilyesmivel.

[stojesz]

Megnézted a kis Poemiáról készült videót, a nyomás és a lefolyási idő összefüggéseit? Érdekes eredmény született.
 
Új kartömítést, fejszelep rugót és "gombát" relatív olcsón tudsz venni a gépedhez a Cady trade-nél.

 
Igen, megnéztem, köszönöm! De ez vajon igaz erre a régebbi gépre is?

[peppe79]

A helyzet az, hogy kávés témakörben jelenleg nem szeretnék többet áldozni gépre. Ezt a gépparkot szeretném maximum hatékonyságig fejleszteni. (Van mellette más hobbi is, ami hasonlóképp pénzigényes és ott ugyanezt a módszert igyekszem alkalmazni. A tudásnál mindig csak egy kicsivel jobb technikát alkalmazni és ahhoz felnőni, nem fényévekkel jobbat, amit nem tudok kihasználni - sem nem akarok megfizetni.)
 
Sikerült egyébként a masinával ma délelőtt ilyen pogácsát is alkotnom: https://www.dropbox.com/s/o4dms98iflp0c ... 1.jpg?dl=0 Tehát nem érzem a helyzetet egyáltalán vészesnek. A vízterítéssel mindenképpen dolgozni érdemes, mert ez a zuhanyszerű kilövellés a felsőszűrőn (portafilter nélkül) nem egészséges.
 
OPV nincs a masinában, viszont van benne egy biztonsági szelep, amivel elkezdtem játszani. Sajnos manométerem nincs, így az érzésre szükséges hagyatkoznom. Íme a belseje: https://www.dropbox.com/s/qlh671lds1e0k ... 9.jpg?dl=0
 
A gép vásárlására egyébként az Indexes Kávéológia fórumon kapott ajánlások és az Olaszpresszo.hu oldalon olvasott Jura Rio Vaporeről szóló cikk vitt rá és nem érzem téves döntésnek.

 
Megnézted a kis Poemiáról készült videót, a nyomás és a lefolyási idő összefüggéseit? Érdekes eredmény született.
 
Új kartömítést, fejszelep rugót és "gombát" relatív olcsón tudsz venni a gépedhez a Cady trade-nél.