Sütés-főzés

[AAttila]

Azt mondta a feleségem, hogy finom lett,de Ő biztosan nem fog ilyet készíteni, mert nem áll ennyit a tűzhely mellett. ez az adag azonnal elfogy négyőnknek.

[Alex_Aston]

Mi a különbség? Hogyan készül az egyik és a másik?

Amit én szoktam készíteni (nagyimtól vettem át), ott 1kg gríz, 1l tej, 10 tojás az alap, egy kis vaníliás cukorral, kb. 25g-al kikeverve, aztán mehet valami jó tapadás mentes lábasba, alá némi kókusz olaj, és bizony majd 1 órán át folyamatos keverés. A végére jól szétesik, és aztán, hogy ki, mennyire szereti pirítva, az már egyéni ízlés kérdése, meg az, hogy mekkorára hagyja a dara méreteket.

A fenti arányokat betartva bármilyen mennyiségben készíthető, de én nem szeretem elaprózni, meg egyszer szedni sem....

[Vinkler]

Szerintem mindenki szereti. Az egyik olyan, amit nagymamám is csinált, a másik az Osztrák iskola gyermeke. Mindkettő jó!

Mi a különbség? Hogyan készül az egyik és a másik?

https://streetkitchen.hu/receptek/igy-k ... szarmorzsa

https://sobors.hu/receptek/gyors_csasza ... _a_smarni/

[AAttila]

Szerintem mindenki szereti. Az egyik olyan, amit nagymamám is csinált, a másik az Osztrák iskola gyermeke. Mindkettő jó!

Mi a különbség? Hogyan készül az egyik és a másik?

[Vinkler]

Szerintem mindenki szereti. Az egyik olyan, amit nagymamám is csinált, a másik az Osztrák iskola gyermeke. Mindkettő jó!

[AAttila]

A császármorzsát szereti valaki?...

Nem!

https://avxforum.hu/forum/viewtopic.php ... 8#p2882748

Ez már az aztqrva kategória

[Alex_Aston]

A császármorzsát szereti valaki?...

Nem!

https://avxforum.hu/forum/viewtopic.php ... 8#p2882748

[AAttila]

A császármorzsát szereti valaki?

[AAttila]

Nálunk a paella nagy kedvenc,még ha fagyasztott is.

[Lemmy9.1]

Tökfőzelék + birkapörkölt.

tok-birka.jpg

Háát... fene tudja.

[AAttila]

Még el sem készült teljesen,de már nem is fog

[stx]

Tökfőzelék + birkapörkölt.

[stx]

Mai ebéd.

Tegnap reggel bepácoltam (méz, mustár, bors, piros paprika, só, csombor, oregánó, majoranna, fehérbor).

[AAttila]

Még pirítok egy kis bagettet hozzá,aztán hajrá

[Vinkler]

Nem volt időm fotózni, csak kettőt a hatból.

.
IMG_1987.jpegIMG_1990.jpeg

OFF
Bocsesz, de azért te is tudod, hogy van még mit fejlődni....
ON

Mindig van hova fejlődni.

[new_dualcs5000]

Nem volt időm fotózni, csak kettőt a hatból.

.
IMG_1987.jpegIMG_1990.jpeg

OFF
Bocsesz, de azért te is tudod, hogy van még mit fejlődni....
ON

[AAttila]

Nem volt időm fotózni, csak kettőt a hatból.

.
IMG_1987.jpegIMG_1990.jpeg

Na igen. Ezek nagyon gyorsan el tudnak tűnni

[Vinkler]

Nem volt időm fotózni, csak kettőt a hatból.

.

[Lemmy9.1]

Először azt hittem szalámis pizza.

[tanczi]

Tegnap estére a lányom lecsót kért, mert imádja.

Mit csinálhat ilyenkor egy apa?

(Hát lecsót.)

IMG_2621.jpeg (203.25 KiB) Megtekintve 642 alkalommal

IMG_2624.jpeg (141.92 KiB) Megtekintve 642 alkalommal

IMG_2625.jpeg (84.76 KiB) Megtekintve 642 alkalommal

IMG_2626.jpeg (190.77 KiB) Megtekintve 642 alkalommal

[Vasti]

Ebben a melegben megkívántam egy hideg levest - Gazpacho :-) Olívabogyóval, mozzarellával. Hú de jólesett :-)

[tanczi]

3 kg tarja, egészben BBQ-zva, köretekkel, kiegészítőkkel (Primo 300-ban készítve, 4.5 óra alatt kb.).

Kiegészítés:
- barátnőm kedvenc körete az átmosott és megsütött savanyúkáposzta
- a kukorica nem főzve, hanem vajban pirítva, alufóliában készült, a hús mellett kb. 1 óra alatt (sztünk finomabb így, mint megfőzve)
- a coleslaw saláta a videóban található módon készült (sárgarépa helyett almával). Finom volt :-)
- a vendégek többségének véleménye általában az szokott lenni, hogy az indirekt hőn, lassan készített húsok (BBQ) sokkal finomabbak, mintha grilleznénk őket.
Véleményem szerint többnaposan is sokkal finomabb az így készített hús - ellentétben a grillezettekkel, melyek frissen hozzák a legjobb formájukat.

Próbáljátok ki, sztem megéri kísérletezni.

Motivációs és elkészítési videó:
youtu.be/YBEybjZ_qcE

[Vinkler]

Nálunk gombás széles metélt volt, pirított baconnel és sertésszűzzel.

.

[Vinkler]

Nagy kedvenc.. a kenyér kivételével minden a kertből..

tokfozelek.jpg

Leírás?

Semmi különös, klasszikus tökfőzelék. Pirított hagyma, tök, kis kapor.
A tyúk, 9-től 3-ig rotyogott. Pörköltet mindig kicsit dél-európaisra csinálom (oregánó, nagyon pici rozmaring, kakukkfű) +majoranna, csombor.
Kenyeret nem volt idő sütni -> Félegyázi pékségből.

A kép alapján nem tudtam eldönteni, hogy tökös rizottó, vagy csak főzelék.

[stx]

Nagy kedvenc.. a kenyér kivételével minden a kertből..

tokfozelek.jpg

Leírás?

Semmi különös, klasszikus tökfőzelék. Pirított hagyma, tök, kis kapor.
A tyúk, 9-től 3-ig rotyogott. Pörköltet mindig kicsit dél-európaisra csinálom (oregánó, nagyon pici rozmaring, kakukkfű) +majoranna, csombor.
Kenyeret nem volt idő sütni -> Félegyázi pékségből.