Sütés-főzés

[AAttila]

Mostanában nem nagyon fotóztam, de a tegnapi ribeye megvan.

.
IMG_0949.jpeg

Méretes adag Hány dkg az a kis szelet?

[Vinkler]

Mostanában nem nagyon fotóztam, de a tegnapi ribeye megvan.

.

[AAttila]

Hamburger?

Igeeeen Alap,hogy kell bele a bacon

Meg alap a sajt, meg a hagyma, méginkább a hagymalekvár.

Hagymalekvárral még sosem próbáltam. Itt az ideje egy kis fejlesztésnek
Persze tudom,hogy az Tiéd házi vagyis Te készíted. Így előbb ezt kell megranulnom.

[Vinkler]

Haladunk

Hamburger?

Igeeeen Alap,hogy kell bele a bacon

Meg alap a sajt, meg a hagyma, méginkább a hagymalekvár.

[AAttila]

Haladunk

Hamburger?

Igeeeen Alap,hogy kell bele a bacon

[Block]

Egy jó olívaolaj naggyon komoly :-)
Én nem tudtam, hogy amiről eddig azt hittem, hogy olívaolaj, az nem igazán az... ;-)
De egy rokonnak a lánya vett egy kis házat arrafelé (Toscana) , és szoktak hozni ezt-azt, a múltkor pl. egy üveg valamit, ami nem hasonlított a bolti olívaolajokra, de kiderült, hogy az ;-) ISTENI! Ezt tényleg tunkolná az ember valami jófajta kenyérrel, amíg el nem fogy, vagy csak úgy meginná ;-)

Futólag volt szó itt a jobb minőségű extraszűz oliva olajról.....
Ebben járatosak tudnának nekem ajánlani valamilyen prémium minőségű márkát,...és hogy itthon (Pest megyében) hol lehet beszerezni? Köszi.....

https://igazioliva.hu/
Ha nem mész el ide "hülyén" fogsz meghalni olivából ...persze nem komolyan!
Itt ha érdeklödsz előre, akár kostolás is lehetséges, de az biztos, hogy ha elmész, más lesz a véleményed utána az oliváról!
A honlapon is érdemes elidőzni, mert az "olajválasztóban" leírja az alapokat, mit is szeretnél Te igazán!

Pár napra rá,ahogy "felhomályosítottál",vettem két félliterest. Az egyik a La Maja limitált DOP az nagyon bejött,...olyat megint fogok venni,mert már majdnem elfogyott. A másik , az Artajo 10 Bio az előbbi után már túl semleges volt nekem. Az nem fogy annyira,...majd lehet hogy veszek egyintenzívet és összekeverem,hogy az is elfogyjon.. :)

[Vinkler]

Haladunk

Hamburger?

[AAttila]

Haladunk

[kopaszbarack]

házi toszkán olívaolajjal.

Egy jó olívaolaj naggyon komoly :-)
Én nem tudtam, hogy amiről eddig azt hittem, hogy olívaolaj, az nem igazán az... ;-)
De egy rokonnak a lánya vett egy kis házat arrafelé (Toscana) , és szoktak hozni ezt-azt, a múltkor pl. egy üveg valamit, ami nem hasonlított a bolti olívaolajokra, de kiderült, hogy az ;-) ISTENI! Ezt tényleg tunkolná az ember valami jófajta kenyérrel, amíg el nem fogy, vagy csak úgy meginná ;-)

Futólag volt szó itt a jobb minőségű extraszűz oliva olajról.....
Ebben járatosak tudnának nekem ajánlani valamilyen prémium minőségű márkát,...és hogy itthon (Pest megyében) hol lehet beszerezni? Köszi.....

https://igazioliva.hu/
Ha nem mész el ide "hülyén" fogsz meghalni olivából ...persze nem komolyan!
Itt ha érdeklödsz előre, akár kostolás is lehetséges, de az biztos, hogy ha elmész, más lesz a véleményed utána az oliváról!
A honlapon is érdemes elidőzni, mert az "olajválasztóban" leírja az alapokat, mit is szeretnél Te igazán!

[Block]

házi toszkán olívaolajjal.

Egy jó olívaolaj naggyon komoly :-)
Én nem tudtam, hogy amiről eddig azt hittem, hogy olívaolaj, az nem igazán az... ;-)
De egy rokonnak a lánya vett egy kis házat arrafelé (Toscana) , és szoktak hozni ezt-azt, a múltkor pl. egy üveg valamit, ami nem hasonlított a bolti olívaolajokra, de kiderült, hogy az ;-) ISTENI! Ezt tényleg tunkolná az ember valami jófajta kenyérrel, amíg el nem fogy, vagy csak úgy meginná ;-)

Futólag volt szó itt a jobb minőségű extraszűz oliva olajról.....
Ebben járatosak tudnának nekem ajánlani valamilyen prémium minőségű márkát,...és hogy itthon (Pest megyében) hol lehet beszerezni? Köszi.....

[tunerman]

Figyelem!
Friss, rendkivüli hír a Bánhidai kolbászfesztiválról, amely a tatabányai Puskin Művelődési Hàz udvarán került megrendezésre.

A benevezett csapatok a nagyméretű sátorban voltak elhelyezve, az "alkotások" elkészítésére déli 12 óráig volt lehetőségük. A kolbászköltemények sorszámot kaptak, és név nèlkül, titkosítva kerültek a bíráló bizottság elé.

Az eredményhírdetést nem vàrtam meg, mert egy tál füstölt tarjával bőven felturbózott káposzta lekötötte minden figyelmemet.
TJ.

[Rotox]

Up

Pulykaragu leves, kezdeti fázis.

[tunerman]

Életképek a vértesszőlősi böllérversenyről, amely szerintem már most a 2026-os év legnagyobb falusi eseménye lehet.

A sportpályán hatalmas sátor színpaddal és padokkal, körben pedig a 8 induló csapat a kitelepített tűzhelyekkel és kondérokkal alaposan körberakva.
Induló csapatok:

Rédei Disznóvágók
Baji Böllérek
Pig Egylet
Szőlősi Kolbászok
Dadi Böllérek
Udvard csapata
Tatai Vadludak
Tárkányi Böllérek

A szinpadon folyamatos műsor a meghívott művészekkel, együttesekkel, hogy a hangulat végig jó legyen (forralt bor minden mennyiségben kapható).
TJ.

[Rotox]

Kerékpárosok most csukják be a szemüket; sült császár és lapocka, meg - holnapra is előre tekintve - egy kis lapocka pörkölt.

De mentségemre szóljon, hogy amíg sült-főtt, le is dolgoztam.

[AAttila]

Ezt most készítettem. Az AMST Csapat minden tagjának küldök 1 szeletet (legyen mit ledolgozni )

[stx]

Vasárnapi óvatos > máj baconbe tekerve + saláta

[Tctronic]

Egy kis maradék frankurti leves, hozzá rakott krumpli.

[Vasti]

Ne hagy főzni! Szeretsz, tudsz, tehát főzz te. Win-win, és még a családi békének is jót tesz :)

Igyekszem így szervezni a dolgokat, de persze nem mindig sikerül ;-)
De ha hétvégén itthon vannak a gyerekek (és nem melózok) , vagy vendégek jönnek, akkor a konyha az enyém.

ui: szerettem a Kispál és a Borz zenekart, szóval nagyon örülök, hogy itt a fórumon válthatok pár szót Lovasi Andrással ;-) ;-) ;-)

[Aszpirin]

Én nagyon szeretek, és állítólag tudok is főzni ;-)
...
A feleségem sem rajong érte, de azért vegyes eredménnyel főzöget ;-) Néha teljesen meglepődök, néha meg összeveszek vele

Ne hagy főzni! Szeretsz, tudsz, tehát főzz te. Win-win, és még a családi békének is jót tesz :)

[Vasti]

Úgy könnyű, ha otthon hajlandó valaki megfőzni a pacalt. :))

Itthon a lakásban tuti nem állnék neki, szerintem egy hétig sem szellőztetnénk ki ;-)

Én nagyon szeretek, és állítólag tudok is főzni ;-) , de vannak olyan ételek, amit hiába próbálok úgy csinálni, mint anyu, vagy pl. a nagymamám - feleségem nagymamája, egyszerűen elvileg ugyanazokból az alapanyagokból, ugyanúgy elkészítve közel sem lesz olyan jó. Tipikusan a "parasztosabb" ételek nem mennek: krumplis pörkölt (szerintem ez a pincepörkölt zalai megfelelője ;-) , rakott krumpli, meg ilyenek. Tök idegesítő: mit nem lehet egy rakott krumplin rendesen megcsinálni?! És mégis, anyué egészen más, a család szerint is :-)

Nekem ehhez étterembe kell menni, …. mindennek ára van… otthon nagyjából főzzek magamnak, amit akarok, a nejem főleg rizst főz, meg virslit, néha csirkemájat,

Sok nő így van ezzel... Nem érdekli, fárasztja, utál főzni. Bezzeg régen ;-)
A feleségem sem rajong érte, de azért vegyes eredménnyel főzöget ;-) Néha teljesen meglepődök, néha meg összeveszek vele ;-)

viszont nem szól egy szót sem a hifi cuccaimért.

Szerencsére az enyém sem - igaz, az utóbbi kb. 10 évben teljesen leépítettem a dolgot, van egy erősítő, egy rádió és egy hálózatos lejátszó, ennyi. De régen volt, hogy még szerintem is túl sok kacat volt otthon, de úgy csinált, mintha nem zavarná, sőt ;-)

[ANDS]

Pacalpörkölt. Sógor vendéglőben, Káposztásmegyeren:

Jól néz ki!

Számomra anyu pacalpörköltje a tuti, pedig ettem már 5-6 étteremben (aztán rájöttem, hogy ha jót akarok enni, akkor megkérem anyut, hogy főzzön ;-)
Az igazi friss pacalból, otthon előfőzve, jól befűszerezve (anyunak van egy "nyári konyhája", ott lehet ilyen büdös vackokat főzni ;-) Aztán az alap az fontos, mert a pacalnak amúgy csak pacalíze van... ;-) Jófajta szalonna, sok vöröshagyma, és apróra szelt sárgarépa - fehérrépa - zeller! Szétfő teljesen, aztán olyan íze és szaftja lesz, hogy kéééész ;-) A feleségem még csak az após pacalos próbálkozását kóstolta, mielőtt belecsöppent a jóba ;-) , azt nem bírta. Anyuét meg tömi befelé ;-)

Úgy könnyű, ha otthon hajlandó valaki megfőzni a pacalt. :))

Nekem ehhez étterembe kell menni, …. mindennek ára van… otthon nagyjából főzzek magamnak, amit akarok, a nejem főleg rizst főz, meg virslit, néha csirkemájat,
viszont nem szól egy szót sem a hifi cuccaimért.

[Vasti]

Pacalpörkölt. Sógor vendéglőben, Káposztásmegyeren:

Jól néz ki!

Számomra anyu pacalpörköltje a tuti, pedig ettem már 5-6 étteremben (aztán rájöttem, hogy ha jót akarok enni, akkor megkérem anyut, hogy főzzön ;-)
Az igazi friss pacalból, otthon előfőzve, jól befűszerezve (anyunak van egy "nyári konyhája", ott lehet ilyen büdös vackokat főzni ;-) Aztán az alap az fontos, mert a pacalnak amúgy csak pacalíze van... ;-) Jófajta szalonna, sok vöröshagyma, és apróra szelt sárgarépa - fehérrépa - zeller! Szétfő teljesen, aztán olyan íze és szaftja lesz, hogy kéééész ;-) A feleségem még csak az após pacalos próbálkozását kóstolta, mielőtt belecsöppent a jóba ;-) , azt nem bírta. Anyuét meg tömi befelé ;-)

[ANDS]

Pacalpörkölt. Sógor vendéglőben, Káposztásmegyeren:

[Vinkler]

Igen, a mellékíz érdekel.

Semmi mellékíz.

[Alex_Aston]

Igen, a mellékíz érdekel.

Tökéletes pizzát lehet készíteni vele.
A legtöbb pizzéria elbújhat mögötte, olyan jó a végeredmény., ha rendesen keleszti az ember a tésztát.