Étteremajánló, avagy hová fogok visszamenni ?

[Vinkler]

Savanyú káposztás is van?

[violin]

Vecsés, Casa di Napoli pizzéria:

https://casadinapoli.hu/

Nagyon frankó a pizzájuk, fatüzelésű kemence, olasz alapanyagok. Nemrég voltam Nápolyban, így össze tudom hasonlítani, nagyon rendben van a vecsési nápolyi pizza! Csak ajánlani tudom! Jogos az 5,0-ás gugli értékelés...

Ezt csak megerősíteni tudom.... .... imádom a pizzát, fogyasztom is mindenféle formában, ízesítéssel. Rengeteg helyen ettem már, az őshazában is legalább 20-30 helyen... és igen, a Vecsés-i a jobbak közé tartozik.

[greenbio]

Vecsés, Casa di Napoli pizzéria:

https://casadinapoli.hu/

Nagyon frankó a pizzájuk, fatüzelésű kemence, olasz alapanyagok. Nemrég voltam Nápolyban, így össze tudom hasonlítani, nagyon rendben van a vecsési nápolyi pizza! Csak ajánlani tudom! Jogos az 5,0-ás gugli értékelés...

[Vasti]

Erről eszembe jutott (büfékocsi) , hogy a múlt nyáron hajókáztunk egy kicsit a Balatonon, és gondoltuk iszunk valamit, meg veszünk valami nasit. Esélyünk nem volt, mert a hölgy a büfében a legmotiválatlanabb, legmogorvább és egyben leglassabb vendéglátós volt, akivel életemben találkoztam, pedig nem vagyok már fiatal... Szerintem úgy volt vele, hogy neki a sétakörön 4-5 vendég kiszolgálása bőven elég feladat lesz "azért a pénzért" ;-)
Bocs, hogy offtopic voltam ;-)

[tamagaba]

Concept Bisztró Szegeden - csavarogtunk asszonnyal, k. kölykök nem jöttek
Halászlé nagyon jó volt
Torta Művek Vitéz utca - presszó kv nagyon jó, és 0% cukor csokis tortaszelet szintén
Nem akartam végig berregni kocsival, ezért vonatoztunk. Az IC kocsi ablaka tiszta kosz.
Ettől függetlenül kényelmes-netezős volt az út. Gyerek a szomszédban hisztizik, macska a kosárban nyarvog - igazi magyar szoció :) egyébként nem volt olyan zavaró. Van ilyen, a kisgyerekkel csak foglalkozni kellett. Van bisztró a vonaton - szolgáltatás: 0. Pedig lenne rá kereslet. Mennyit ücsörögtünk ott fiatal koromban.

[akvapark]

Valaki ismeri a budapesti XVIII. kerületi Kakas éttermet?
Köszönöm!

Szóval meglátogattuk 9+1-en, a + 1 a 21 hónapos unokám.
Zsúfolásig telt, mégis minden a megfelelő időben történik.
Nagyon jó konyha, nagyon jó kiszolgálás a XVIII. kerületi Kakas étteremben, csak ajánlani tudom.

[thxfan]

Meg fogom kóstolni, köszike.
(nem a Náncsinál az biztos) :)

Ezt csak személyesen lehet megvenni?

Több helyre szállítják így fagyasztott állapotban, megkérdezem majd, hogy hova, vagy hol lehet kapni kiskerben. Helyszínen biztosan lehet venni halat és kaviárt is.

[Lemmy9.1]

Meg fogom kóstolni, köszike.
(nem a Náncsinál az biztos) :)

Ezt csak személyesen lehet megvenni?

[thxfan]

Amúgy ez a "magyar tokhal" az étlapon tett kíváncsivá.
Nem tudom ki evett itt vizát, vagy kecsegét. Utóbbi még sanszos is lehet, de inkább nem. Ezért lett süllő a tányéron.

Ex sógoromék családi vállalkozásban csinálják, nem egyszerű tenyészteni, de szép eredményeket értek el kaviárban is.

Túristvándi a helyszín:
https://www.agroinform.hu/allattenyeszt ... woqjar7v2u

Nagyon igényesen pucolt fagyasztott, konyhakész állapotban lehet venni, nem érdemes túlgondolni az elkészítést, paprikás lisztben kisütve a legjobb, finom, kemény húsú hal.

[Hat Te]

A “Kami kisvendéglője” Újpesten (már majdnem Dunakeszi) ami már több éve nem okoz csalódást.
Hajlandók vagyunk érte 50-50 km autózni keresztül Budapesten.
Itt mindennek íze van.
Amikor kihozzák az ételt és ránézel a tányérra már tudod, hogy ma ismét jót eszel és nem maradsz éhes.
Kami a SÉF így nagy betűvel, sokszor kijön az vendégek közé, ajánl, beszélget igazi vendéglősként.

Báránycsülök, Csülkös-pacal, Kacsazúza pörkölt, Tőkehal, Aranygaluska, Rákóczi túrós..

[Lemmy9.1]

Amúgy ez a "magyar tokhal" az étlapon tett kíváncsivá.
Nem tudom ki evett itt vizát, vagy kecsegét. Utóbbi még sanszos is lehet, de inkább nem. Ezért lett süllő a tányéron.

[Snipi]

mindíg vicces, mikor étteremben 4x ennyiért rosszabbat kapok...

A menüztetés kicsit más, mint az a la carte: eltervezik, berendelik frissen, ami az aznapihoz kell, megfőzik az általában nem is túlbonyolított ételeket, és van nagy boldogság ;-)

A legtöbb étterem ott rontja el szerintem, hogy hatszáztizennyolcféle ételt tart az étlapon tök feleslegesen, és feleslegesen "túlgondolva" olyan összetevőkkel, amikre igazából nem is lenne szükség, de ugye a trendek. Innentől már csak annyi a probléma, hogy kevés olyan étterem van még egy világvárosban is, ahol mindent étlapon lévő ételükhöz mindig minden van kéznél a megfelelő minőségben (frissességgel) , és személyzet is van, ami azt a sok vackot elkészíti - ráadásul úgy, ahogy az étlapon ígérik, sőt esetleg még a mellékelt képen is szerepel ;-)

A menüztetésnél azt is figyelembe kell venni, hogy ha egy fajtából nagy mennyiséget rendelsz be (anyagot) akkor az sokkal olcsóbban beszerezhető, mintha sok mindenből keveseket.

[kaef2]

Valaki ismeri a budapesti XVIII. kerületi Kakas éttermet?
Köszönöm!

Kiváló étterem, csak ajánlani tudom.
Amolyan hagyományos magyaros étterem, viszont azt a legmagasabb szinten űzik.
Nem is csoda, hogy mindig telt ház van.

Az elmúlt kb 30 évben legalább kétszázszor jártam ott. Általában szuper a kaja. Viszont ott fordult elő velem életemben eddig egyszer, hogy a hortobágyi húsos palacsinta tíz perccel azután, hogy megettem ki is jött.
Szóltam a pincérnek mikor elvitte az üres tányért, hogy olyan furcsa szokatlanul sós, füstös íze volt, mondta hogy biztos új receptje van a szakácsnak. Nem volt új a recept, inkább valószínűleg valamelyik komponens túl régi.
Érdemes elmenni, nem elrettentésnek írtam az esetet.

[Alex_Aston]

Mivel Hetente 5x egy jó kifőzdében eszem a 2300 ft-os ebéd menüt, mindíg vicces, mikor étteremben 4x ennyiért rosszabbat kapok...
Amúgy ez a Picante Portugál-Magyar kifőzde a 13.k. Victor Hugo u. ban. 15 éve ebédelek ott...

Egyszer nézz be ide is, érdemes!

https://premium-bistro.hu/menu

[Alex_Aston]

Valaki ismeri a budapesti XVIII. kerületi Kakas éttermet?
Köszönöm!

Kiváló étterem, csak ajánlani tudom.
Amolyan hagyományos magyaros étterem, viszont azt a legmagasabb szinten űzik.
Nem is csoda, hogy mindig telt ház van.

[Vasti]

mindíg vicces, mikor étteremben 4x ennyiért rosszabbat kapok...

A menüztetés kicsit más, mint az a la carte: eltervezik, berendelik frissen, ami az aznapihoz kell, megfőzik az általában nem is túlbonyolított ételeket, és van nagy boldogság ;-)

A legtöbb étterem ott rontja el szerintem, hogy hatszáztizennyolcféle ételt tart az étlapon tök feleslegesen, és feleslegesen "túlgondolva" olyan összetevőkkel, amikre igazából nem is lenne szükség, de ugye a trendek. Innentől már csak annyi a probléma, hogy kevés olyan étterem van még egy világvárosban is, ahol mindent étlapon lévő ételükhöz mindig minden van kéznél a megfelelő minőségben (frissességgel) , és személyzet is van, ami azt a sok vackot elkészíti - ráadásul úgy, ahogy az étlapon ígérik, sőt esetleg még a mellékelt képen is szerepel ;-)

[Vasti]

Mi régóta bem járunk étterembe. Lehúzás az egész. Ha jót akarunk enni, megcsináljuk.

Érdekes, mi is kezdünk így gondolkodni...

Csak hát vannak nyaralások - kirándulások, amikor valamit valahol enni kell.
Vagy ott vannak a családi események, amikkel pl. nem férünk már be sem a saját étkezőnkbe, sem a szülőknél.
Vagy egyszerűen csak akarunk egy olyan pl. vasárnapot, amiben ebéd is van, de nem álok előtte 2 meg utána 2 órát a konyhában ;-)

Egyébként meg imádok főzni, sőt, állítólag tudok is ;-) , legalábbis azt szokták mondani a lányaim, hogy jobb a kaja itthon, mint az étteremben ;-)

[-CB-]

Ezek nagyon jól néznek ki.
Szerintem mi is leszokunk, mondjuk évi 1-2 alkalom volt eddig is.

Mivel Hetente 5x egy jó kifőzdében eszem a 2300 ft-os ebéd menüt, mindíg vicces, mikor étteremben 4x ennyiért rosszabbat kapok...
Amúgy ez a Picante Portugál-Magyar kifőzde a 13.k. Victor Hugo u. ban. 15 éve ebédelek ott...

[Vasti]

Egy nem ajánlás részemről.

Valami történt a vendéglátással :-(

A kedvenc vidéki kis éttermem is "megbolondult", ahová mondhatom, hogy évtizedek óta járunk, és eddig nagyon szerettem, hoztak egy állandó és jó színvonalat, főleg hagyományos kajáik voltak, stb..
Legutóbb viszont nagy csalódás ért bennünket. Valahogy ritkultak a megszokott ételek, és amit kaptunk, az sem volt jó: két hölgy süllőfilét rendelt, nem volt rendesen átsütve, és nem is volt forró már. Ketten valami göngyölt cuccot ettek, azok jók szoktak lenni náluk, de nem voltak jók, és langyosak is alig voltak. Én merészen kipróbáltam valami újat (marhapofa, zelleres burgonyapüré, zöldségek és még valami, meg egy "szósz" hozzá, nem emlékszem már a részletekre ;-) , borzalmas volt, az össze nem illő dolgok kavalkádja egy tányéron. Csak a hús és a püré 10x jobb lett volna magában.
Nem reklamáltunk, mert arcról ismernek bennünket, és bírom őket, de mostanában tuti nem megyünk.

A hétvégén meg Prágában voltunk az asszonnyal, és sikerült kifognunk egy olyan (a Google-ön 4,6-os értékelésű) éttermet a hotel közelében, hogy olyat tettem, mint még soha: visszaküldtem a kaját. Ehetetlen volt minden porcikája! Egy tál volt kacsával és sült meg füstölt disznóhússal (ez állt az étlapon) , spenóttal, káposztával. A kacsának olyan íze volt, mintha már egy hete sütötték és azóta legalább 3x megmikrózták volna. A sült disznónak tűnő cafatot tuti, hogy a visszaküldött csülkökről származtak (nem mindenki viszi el, amit nem bírt megenni, márpedig senki sem bír megenni egy sült csülköt) A füstölt disznó valami vizes füstaromás olcsó bolti sonkaszelet volt. A spenót meg jéghideg... Az asszony fogasfiléje is fura volt, de ehetőnek tűnt, ő legalább vacsorázott ;-) Ettünk egy marhatatárt is, olyan finomra volt darálva, hogy simán betölthették volna virslinek, nem volt túl guszti (és nem akarom tudni, hogy miből volt, miért darálták le ennyire ;-) , de az íze amúgy rendben volt...
Hostinec U Sádlů a hely neve, kerüljétek mit a dögvészt szerintem, ha arrafelé tévedtek ;-)

Szerencsére az előző esti vacsora, és az aznapi városnézés közbeni pizza nagyon-nagyon rendben volt, úgyhogy ha valaki Prágában jár az óvárosban, akkor hagyományos ételekből jót fog szerintem találni a Restaurace Mincovna nevű helyen (a hotel recepciósa ajánlotta) , pizzát meg a Laboratorio della pizza-ban. Ez utóbbi tényleg meglepően jó volt, pedig a hülye név miatt először be sem mentünk ;-) Csak egy gyors városnézés közbeni kaját akartunk enni, de megtetszett a hely, kedves volt a személyzet, úgyhogy lett leves, bruschetta, csirkés cézár saláta és egy pizza, minden jófajta alapanyagokból lett jól elkészítve, egy élmény volt, de komolyan :-)

[Lemmy9.1]

Ezek nagyon jól néznek ki.
Szerintem mi is leszokunk, mondjuk évi 1-2 alkalom volt eddig is.

[-CB-]

Mi régóta bem járunk étterembe. Lehúzás az egész. Ha jót akarunk enni, megcsináljuk.

[akvapark]

Valaki ismeri a budapesti XVIII. kerületi Kakas éttermet?
Köszönöm!

[Lemmy9.1]

Egy nem ajánlás részemről.
Náncsi néni vendéglője, II. kerület.
Magyar tokhalfilé (?) rántva, na mondom erre kíváncsi vagyok.
Persze kiderült, hogy egy 6 cm vastag süllő "filé".
Egy kemény páncélbundában, gözölődve, petrezselymes burgonyával. Hatalmas szálkákkal. Nulla tálalási dizájnnal.
Anya valami szezámos csirkét evett, a hal olajában sütve.
A gyerek egy maggilevest betűtésztával és 2 mm-es rántottszeletet, amit ráb@sztak a pürére, így lejött a panír, belediffundálva a pürébe. Ücsi, kávé, jatt: 30000. Menzakaja volt.
A személyzet cuki, de soha többé.

[Vasti]

Ez nem egy grilltál! Ezt rostlapon sütötték.

OK, ez is igaz: de én még csak "jugóban" ettem faszenes grillen készült ételeket (meg itt balkáni éttermekben néha) , a grilltál alkatrészei szinte mindenhol vaslapon sülnek.

A kolbászokat tényleg elfelejthetnék ebben a formában, errefelé meg az amúgy finom grilltálakra két végükről négybe vágott frankfurti virslit tesznek, fúúúúj ;-) Nem tudom, miért gondolják gusztusosnak, szépnek, mert még dísznek sem jó.

Ha grilltál, akkor legyen rajta olyan kolbász, amit helyben frissen töltenek. Nem egy nagy dolog egy étteremben... Ha jól emlékszem Maribor-ban volt az első ilyen meglepetésem, hogy ilyen étterem is van ;-) Étterem, sétány, külön grillező házikó, Dráva. A husikákat a kis grillkuckóban sütötték faszénen, hát gondoltam ez egy "kicsit" jobb, mint azok a kaják, amiket eddig ettem otthon a városomban és a környékünkön ;-)

[Vinkler]

Káposztásmegyer, Sógor vendéglő.
Kétszemélyes grilltál:
IMG_1856.jpeg

Remélem az íze jobb volt, mint ahogy kinéz.

Nagyon jól főznek.

Mi bajod van a kinézetével?
Itt legalább normális méretű adagokat adnak, nem ételmintát:))

Minden! Ez nem egy grilltál! Ezt rostlapon sütötték. Az meg, hogy egy (két) debrecenit is odacsentek szétbarmolva, az kritikán aluli! Az adagról csak annyit, hogy jobb napokon ezt a 2 személyes tálat egyedül betolom. De mindegy is. Se nem néz ki jól, se nem extra az adag.