Sütés-főzés

[ANDS]

Fiamnak egy kis szerény ebéd: flekken kacsahájban sütve:

[Alex_Aston]

Műhelypizza készül, zenével körítve

[Kellnerművek]

Tényleg kezdődik !

[Rotox]

Kezdődik...

[tamagaba]

Karamellizált spenót recept:
Tedd oda a spenótot főni kis lángon.
Ülj le a gép elé 2 szobával arrébb.
1 óra múlva menj ki a konyhába, és önts alá még egy kis vizet.
Zárd el a gázt, és szellőztess ki!

Aztán meg dobd ki a csába

[Kellnerművek]

Elő-ünnepi ételnek követtem el tegnap, takarítás közben, nem cizelláltam túl
Kolbásztöltelékkel töltött karaj, csepleszbe göngyölve, szarvasgombás sajttal töltött gnocchi, ecetes uborka .

[ANDS]

Karamellizált spenót recept:
Tedd oda a spenótot főni kis lángon.
Ülj le a gép elé 2 szobával arrébb.
1 óra múlva menj ki a konyhába, és önts alá még egy kis vizet.
Zárd el a gázt, és szellőztess ki!

[Rotox]

A hand-made mindig finomabb.

Bocs, de nem kívántam meg.

Ja, egy kicsit poénból is tettem ide; valóban ritka gusztustalanul néz ki, ráadásul a fermentálódó cucc még büdös is.
https://greendex.hu/a-sztarsavanyusag-a ... mJEALw_wcB

[Lemmy9.1]

A hand-made mindig finomabb.

Bocs, de nem kívántam meg.

[Vinkler]

Mai kenyér.

[Rotox]

A hand-made mindig finomabb.

[Vinkler]

Igen, tudom. Ha meglesznek az első tesztek, majd beírom ide is. Európában nincs ehhez hasonló ebben az árban.

A másik probléma a súllyal szokott lenni. Amiket néztem 20-25 kiló. Azt az asszony nem pakolgatja szívesen. Ezért megharaptam az ujjaim és kompromisszumos megoldást kellett keresnem. Nem a legjobb dagasztót vettem, de használható és könnyű. Szerintem ez a vonal is erős. Jah és jóval olcsóbb, mint a spirálosak.

OK, de ez spirál dagasztó. Raktam be fotókat meg infót a FB pizzás csoportba. Max 10 kg lesz a tömege.

Láttam. Csak mondtam, h esetleg 2 karosban is érdemes lehet gondolkodni.

[AVX]

A spirál dagasztóról majd rakj be infót. Az szerintem a szűk keresztmetszet a piacon.

Igen, tudom. Ha meglesznek az első tesztek, majd beírom ide is. Európában nincs ehhez hasonló ebben az árban.

A másik probléma a súllyal szokott lenni. Amiket néztem 20-25 kiló. Azt az asszony nem pakolgatja szívesen. Ezért megharaptam az ujjaim és kompromisszumos megoldást kellett keresnem. Nem a legjobb dagasztót vettem, de használható és könnyű. Szerintem ez a vonal is erős. Jah és jóval olcsóbb, mint a spirálosak.

OK, de ez spirál dagasztó. Raktam be fotókat meg infót a FB pizzás csoportba. Max 10 kg lesz a tömege.

[Lemmy9.1]

Nem vót kenyér, nincs nyitva a bót.
Sütni kellett.

[Vinkler]

Tegnap láttam, hogy keményen tolod a pizzát is.
Nem tudom olvasod e az új FB csoportunkat.
https://www.facebook.com/groups/3878095355774826
Belemásztunk ebbe a témába is rendesen.
Ha kell ittenieknek jó áron pizzasütő, még lehet előrendelni az oldalon.
Kb január végén érkezik 600db. Ebből beraktunk 100-at előrendelésre olcsóbban.
Ugyanaz, mint a 120000 Ft-os Philco, vagy 100000 Ft-os G3 Ferrari.
https://www.vendesz.hu/termek/pizzasuet ... iaEALw_wcB
Itt még horrorabb az ár.
Nálunk most 49990 Ft ajándék pizzalapáttal.
Hamarosan érkezik egy komolyabb spirál dagasztó is.
Hasonló, mint az Ooni, de harmad áron.
1400db-ot kell meghvennünk, de bevállaljuk.
A lényeg, hogy a kereskedők nem túl nagy örömére, ezek az árak is drasztikusan csökkannak majd.

A spirál dagasztóról majd rakj be infót. Az szerintem a szűk keresztmetszet a piacon.

Igen, tudom. Ha meglesznek az első tesztek, majd beírom ide is. Európában nincs ehhez hasonló ebben az árban.

A másik probléma a súllyal szokott lenni. Amiket néztem 20-25 kiló. Azt az asszony nem pakolgatja szívesen. Ezért megharaptam az ujjaim és kompromisszumos megoldást kellett keresnem. Nem a legjobb dagasztót vettem, de használható és könnyű. Szerintem ez a vonal is erős. Jah és jóval olcsóbb, mint a spirálosak.

[AVX]

A mai pizza sütésről, csak az utolsó pizzáról van fotó.
Felavattuk az új dagasztógépet.
IMG_9176.jpegIMG_9183.jpeg

Tegnap láttam, hogy keményen tolod a pizzát is.
Nem tudom olvasod e az új FB csoportunkat.
https://www.facebook.com/groups/3878095355774826
Belemásztunk ebbe a témába is rendesen.
Ha kell ittenieknek jó áron pizzasütő, még lehet előrendelni az oldalon.
Kb január végén érkezik 600db. Ebből beraktunk 100-at előrendelésre olcsóbban.
Ugyanaz, mint a 120000 Ft-os Philco, vagy 100000 Ft-os G3 Ferrari.
https://www.vendesz.hu/termek/pizzasuet ... iaEALw_wcB
Itt még horrorabb az ár.
Nálunk most 49990 Ft ajándék pizzalapáttal.
Hamarosan érkezik egy komolyabb spirál dagasztó is.
Hasonló, mint az Ooni, de harmad áron.
1400db-ot kell meghvennünk, de bevállaljuk.
A lényeg, hogy a kereskedők nem túl nagy örömére, ezek az árak is drasztikusan csökkannak majd.

A spirál dagasztóról majd rakj be infót. Az szerintem a szűk keresztmetszet a piacon.

Igen, tudom. Ha meglesznek az első tesztek, majd beírom ide is. Európában nincs ehhez hasonló ebben az árban.

[Vinkler]

A mai pizza sütésről, csak az utolsó pizzáról van fotó.
Felavattuk az új dagasztógépet.
IMG_9176.jpegIMG_9183.jpeg

Tegnap láttam, hogy keményen tolod a pizzát is.
Nem tudom olvasod e az új FB csoportunkat.
https://www.facebook.com/groups/3878095355774826
Belemásztunk ebbe a témába is rendesen.
Ha kell ittenieknek jó áron pizzasütő, még lehet előrendelni az oldalon.
Kb január végén érkezik 600db. Ebből beraktunk 100-at előrendelésre olcsóbban.
Ugyanaz, mint a 120000 Ft-os Philco, vagy 100000 Ft-os G3 Ferrari.
https://www.vendesz.hu/termek/pizzasuet ... iaEALw_wcB
Itt még horrorabb az ár.
Nálunk most 49990 Ft ajándék pizzalapáttal.
Hamarosan érkezik egy komolyabb spirál dagasztó is.
Hasonló, mint az Ooni, de harmad áron.
1400db-ot kell meghvennünk, de bevállaljuk.
A lényeg, hogy a kereskedők nem túl nagy örömére, ezek az árak is drasztikusan csökkannak majd.

A spirál dagasztóról majd rakj be infót. Az szerintem a szűk keresztmetszet a piacon.

[AVX]

A mai pizza sütésről, csak az utolsó pizzáról van fotó.
Felavattuk az új dagasztógépet.
IMG_9176.jpegIMG_9183.jpeg

Tegnap láttam, hogy keményen tolod a pizzát is.
Nem tudom olvasod e az új FB csoportunkat.
https://www.facebook.com/groups/3878095355774826
Belemásztunk ebbe a témába is rendesen.
Ha kell ittenieknek jó áron pizzasütő, még lehet előrendelni az oldalon.
Kb január végén érkezik 600db. Ebből beraktunk 100-at előrendelésre olcsóbban.
Ugyanaz, mint a 120000 Ft-os Philco, vagy 100000 Ft-os G3 Ferrari.
https://www.vendesz.hu/termek/pizzasuet ... iaEALw_wcB
Itt még horrorabb az ár.
Nálunk most 49990 Ft ajándék pizzalapáttal.
Hamarosan érkezik egy komolyabb spirál dagasztó is.
Hasonló, mint az Ooni, de harmad áron.
1400db-ot kell meghvennünk, de bevállaljuk.
A lényeg, hogy a kereskedők nem túl nagy örömére, ezek az árak is drasztikusan csökkannak majd.

[AAttila]

És jobban dagaszt, mint Te?

Nem, de kényelmesebben.

Sejtettem

[Vinkler]

És jobban dagaszt, mint Te?

Nem, de kényelmesebben.

[AAttila]

És jobban dagaszt, mint Te?

[Vinkler]

A dagasztó.

.

[Vinkler]

A mai pizza sütésről, csak az utolsó pizzáról van fotó.
Felavattuk az új dagasztógépet.

[AAttila]

Nem tudom léte-e még, évekkel ezelőtt láttam mirelit parasztreggelit. Nyilván még sem közelíti ezt, de azt szerettem

[Vasti]

Nagyon jól néznek ki ezek az ételek, gratula :-)

Én betegszabin vagyok harmadik hete (egy kis Meniscus farigcsálás) , a gyerekek már csak hétvégén vannak itthon, az asszony általában melózik, és magamnak csak "parasztos" dolgokat főztem hét közben. Aztán hétvégén meg adj neki, főzhetek kedvemre, ráadásul a kisebbik gluténérzékeny és vegetáriánus: de már egészen beletanultunk abba, hogy hogyan - hol lehet elágaztatni az ételeket a kisebbik irányába ;-) És sok mindent amúgy is simán el lehet készíteni gluténmentesen (habarás, rántás, tészták, stb.) , tök jó gluténmentes "lisztek" vannak.

Ellensúlyozandó ezt a sok húst ;-) , még egy zalai parasztkaja, a gőzös krumpli :-) Szintén anyu nagyon jó paprikájából, más nem is kell hozzá csak krumpli, paprika, vöröshagyma, fokhagyma és só. Minden más csak ront rajta ;-) A paprika a vöröshagymával jól lepirítva (eltart egy darabig, piszok kemény legény ez a paprika ;-) amíg finom illata nem lesz , bele a krumpli, kevés víz, fedő, és lassan puhára párolni, közben többször átkeverni, hogy bevonja a szaft. A végén apróra vágott (nem zúzott) fokhagyma. Aki nem evett még ilyet el sem tudja képzelni, hogy mennyire jó ízek vannak benne! OK, nem néz ki túl gusztusosan, azt elismerem ;-)

20251024_130217.jpg (101.88 KiB) Megtekintve 1307 alkalommal

20251024_130230.jpg (155.46 KiB) Megtekintve 1307 alkalommal

20251024_144134.jpg (83.2 KiB) Megtekintve 1307 alkalommal