Sütés-főzés

[Tctronic]

Feleségem barátnővel vásározik Formigine-ben én vagyok itthon a két állandóan éhessel. Közkívánatra tócsnit kértek kapros tejföllel. (Most van Kistarcsán görhöny fesztivál, innen jött az ötlet) Kicsit küzdelmes volt, sokat csináltunk de holnap nem tudok főzni egyéb elfoglaltság miatt, szóval talán jut egy kicsi még. Szerencsére az előkészítésbe besegítettek. Előtte bableves azt nem fotóztam.

[Vasti]

Legyen egy picit roppanós.

Igen, ezért jobb a paprika anyu - anyósék kertjéből: az vékonyabb, de kemény húsú, szépen "formában" marad ;-) A boltiból a legtöbb szétesik pillanatok alatt paprikakrémmé...

[Vinkler]

A lecsót én is nagyon szeretem, de igazán csak akkor, ha van hozzá többféle házi paprika és paradicsom. Sőt olyan bogaras vagyok, hogy hagymából is igyekszem többfélét tenni bele ;-) Ja, és félve írom le: én egy kis majoránnát is teszek bele (minden nehezebb kajába teszek szinte, sőt, szárított lestyánt is - és fokhagymát is ;-)

Én meg olyan háklis vagyok, hogy a lecsót soha nem főzöm. A többféle paprika alap. Gyors párolás, inkább sütés. Legyen egy picit roppanós.

[Vasti]

A lecsót én is nagyon szeretem, de igazán csak akkor, ha van hozzá többféle házi paprika és paradicsom. Sőt olyan bogaras vagyok, hogy hagymából is igyekszem többfélét tenni bele ;-) Ja, és félve írom le: én egy kis majoránnát is teszek bele (minden nehezebb kajába teszek szinte, sőt, szárított lestyánt is - és fokhagymát is ;-)

[Vinkler]

Fiam a szülinapjára burgert kért. Saját zsemle, házi koviubival és hagymalekvárral, saját paradicsommal. A bacon és a cheddar Ír.

.

[tunerman]

Zárásként a helyszínen betoltam a mangalicás és a +18-as korhatáros szupercsípőst...meg kettőt viszek magammal, egy virslist + bivalykolbászost
TJ.

[tunerman]

Az eredményhirdetés előtt még találtam virslis, lángolt kolbászos, és magyar konyha csúcsát - csülkös lecsót.

[tunerman]

A végjáték már izgalmasan alakul - örölt paprika, marha és mangalica kolbász + és a legendás tojásos lecsó

[tunerman]

A következő generáció is színrelépett...

[tunerman]

Gyűlnek a népek...

[tunerman]

Óriási paradicsomkarikák, rizseslecsó és a +18 -as korosztálynak való kizárólag csípőspaprikából készülő lecsó

[tunerman]

Titkos fűszerkeverék, füstölt szalonnabörke és az igazi csoda - a bivalykolbász

[tunerman]

A só sem maradhat ki...

[tunerman]

Paradicsom minden mennyiségben...

[tunerman]

Alakulnak az üsttartalmak.

[tunerman]

Előkerültek a komolyabb izesítések is...csipős kolbász, szalonnabörke

[tunerman]

Bekerültek az üstbe az összetevők...

[tunerman]

Folytatás...
TJ.

[tunerman]

2025. 09. 13. Tatabányai lecsófesztivál rajtja 15.00 órakor
Folyt köv.
TJ.

[Vinkler]

Ma megint pizza.

[Tctronic]

Marhapörkölt. Birkát akartam de leszavazták

[zoli73]

Töltött dagadó, és a maradék.

[Vinkler]

Elfogyott a faszenem. Ilyenkor a Metroban szoktam vásárolni. Metro professional 15 kg.
Teljesen rendben van, kb 5 cm törmelék marad a zsák alján. Egyetlen "hibája", h csak átlagos a hőtartása. Ezért BBQ-ra csak korlátozottan alkalmas, de grillezésre hibátlan.
.

[AAttila]

Ha már grill. Semmi extra, csak egy gyors vacsi.

IMG_6887.jpeg

És ez csak az 1személyes Vinkler-tál

[Vinkler]

Ha már grill. Semmi extra, csak egy gyors vacsi.