Kávéházi csevegő

[akvapark]

Szarvaskő:

AVX.jpg (182.88 KiB) Megtekintve 2809 alkalommal

AVX.1.jpg (148.77 KiB) Megtekintve 2809 alkalommal

[Asgard]

https://g7.24.hu/elet/20180723/applikac ... or-kavezz/

[AVX]

San Benedetto) -

Még ismerkedem a dologgal így egyelőre csapvizet forralok és azt használom. Az örlő egy ipari Aristarco.
Ma ismét próba.

Ezt pont most tíltották be.
http://www.hirextra.hu/2018/03/16/a-san ... -kivontak/

[BURN28]

Ahogy Asgard is mondta, az őrlő a ludas főként. Túl sok fine-t termel. Gondolom ilyen "mocsaras" is a felszíne a kávénak. Ezek inkább espresso őrlők, nem alkalmasak filterre, maximum szitálás után. De szitálásnál számolni kell a tetemes mennyiségű selejttel.

A csapvíz pedig szintén ludas, ezért nem megy le a víz még az "üres" filterpapíron sem. Túl nagy a víz ásványianyag-tartalma.

Kell egy másik őrlő, ami jó filterre. Ezen felül valamelyik erre alkalmasabb palackozott vizet kell használni (Jana, Norda, Nestlé Vera, San Benedetto) - ha nem használsz sokat. Ha igen, akkor meg venni szűrőkancsót/vízszűrőt.

Még ismerkedem a dologgal így egyelőre csapvizet forralok és azt használom. Az örlő egy ipari Aristarco.
Ma ismét próba.

[Asgard]

Még ismerkedem a dologgal így egyelőre csapvizet forralok és azt használom. Az örlő egy ipari Aristarco.
Ma ismét próba.

Szerintem az örlő a ludas.

[fodesz]

Saeco, Jura, DeLonghi egyremegy. Az automata csodák kilehelik a lelküket viszonylag rövid idő alatt, javítani meg egy idő után nem éri meg. A karos gépek sokkal de sokkal tovább bírják, és javítani is egyszerű őket. Egy Cremina örök élet, bőven túléli a tulajdonosát, ha így vesszük nem is drága :)
De komolyra fordítva: egy Lelit, Gaggia, Rancilio stb is 10+ évet simán kibír. Cserében nem gombnyomásra jön a kávé.

Végül megjavították a gépemet 1 héten belül. 18500ft volt a szervíz.. Vízpumpa volt a beteg, illetve minden tömítést kicseréltek benne. Egyelőre még első szervíze volt a gépnek. Remek állapotban van még , szóval még darabig biztos muszáj lesz minket kiszolgálni :)

[Boygabi]

Még ismerkedem a dologgal így egyelőre csapvizet forralok és azt használom. Az örlő egy ipari Aristarco.
Ma ismét próba.

[BURN28]

Filterrel kapcsolatban tud nekem segíteni valaki? Adott egy Hario dipper és V60 01-es szűrőpapír.
Kb 15 gr őrölt kávé amit a brikkához használt beállításnál durvábbra darálok. A gond már itt kezdődik mert mikor az üres szűrőpapírt öntözöm már akkor alig folyik át a víz rajta. Ha beleteszem a kávét akkor meg még rosszabb.
Megnéztem jó pár videót és általában végeznek 3 perc alatt az öntésekkel. Ez nekem sose jön össze. Áll a víz az örleményen még 4 perc után is.
Tudtok adni egy tuti receptet, hogyan kellene csinálni?

Szia!
Milyen vizet használsz? Elképzelhető, hogy a vízzel lesz a baj (legalábbis az őrleményfinomságnak körülbelül jónak kellene lennie ennyi őrleménnyel). Amennyiben nem szűrt vizet használsz, a benne lévő anyagok eltömíthetik a papírt.
VAGY: Milyen az őrlő? Ha vársz sokat és lefolyik a víz a kávéról, akkor "mocsaras" a felszíne? Ebben az esetben az őrlő túl sok fine-t produkál és azok állják a víz útját, ami espressonál kívánatos, de itt a legkevésbé sem.
A két eshetőség persze nem zárja ki egymást.
Tibi

[Boygabi]

Filterrel kapcsolatban tud nekem segíteni valaki? Adott egy Hario dipper és V60 01-es szűrőpapír.
Kb 15 gr őrölt kávé amit a brikkához használt beállításnál durvábbra darálok. A gond már itt kezdődik mert mikor az üres szűrőpapírt öntözöm már akkor alig folyik át a víz rajta. Ha beleteszem a kávét akkor meg még rosszabb.
Megnéztem jó pár videót és általában végeznek 3 perc alatt az öntésekkel. Ez nekem sose jön össze. Áll a víz az örleményen még 4 perc után is.
Tudtok adni egy tuti receptet, hogyan kellene csinálni?

[fodesz]

Saeco, Jura, DeLonghi egyremegy. Az automata csodák kilehelik a lelküket viszonylag rövid idő alatt, javítani meg egy idő után nem éri meg. A karos gépek sokkal de sokkal tovább bírják, és javítani is egyszerű őket. Egy Cremina örök élet, bőven túléli a tulajdonosát, ha így vesszük nem is drága :)
De komolyra fordítva: egy Lelit, Gaggia, Rancilio stb is 10+ évet simán kibír. Cserében nem gombnyomásra jön a kávé.

Köszi a véleményed! Még nem öreg masináról van szó, ezért szeretnénk még használni egy ideig. Szervizet sem látott még, első gazdája vagyok.
Teljesen igazad van, tisztában vagyok azzal, hogy az automaták nem örök életűek.
De most dobjam ki? :) Eladni meg csak apróért lehet őket.
Mivel sok év alatt elhasználtunk pár automata gépet szerintem a következő már nem ilyen gép lesz nekünk sem...

[Katoci]

Saeco, Jura, DeLonghi egyremegy. Az automata csodák kilehelik a lelküket viszonylag rövid idő alatt, javítani meg egy idő után nem éri meg. A karos gépek sokkal de sokkal tovább bírják, és javítani is egyszerű őket. Egy Cremina örök élet, bőven túléli a tulajdonosát, ha így vesszük nem is drága :)
De komolyra fordítva: egy Lelit, Gaggia, Rancilio stb is 10+ évet simán kibír. Cserében nem gombnyomásra jön a kávé.

[fodesz]

Nekem nincs ilyesmi gépem, de egyszer Saeco ugyanezt írta ki egyik ismerősnél, ott a gőzcsövön légtelenítettem a gépet, és utána gond nélkül működött.

Köszi!
Már felvettem a kapcsolatot a szervízzel.
pumpagond vagy dugulás lehet. 5-ös hibakódot ír ki.De az is lehet hogy a szivattyú kuka.
A légtelenítést megcsináltuk, de ott sem jön semmi csak nyöszörög.
Saeco volt már vagy 4 gépünk eddig kb 10 év alatt ,Odea, Intelia, Royal, Incanto de luxe, stb.. mindíg tönkrementek. Az Incanto ráadásul úgy, hogy "agybaja" lett ,javítása annyi lett volna ,hogy már nem érte volna meg.

[Asgard]

Nekem nincs ilyesmi gépem, de egyszer Saeco ugyanezt írta ki egyik ismerősnél, ott a gőzcsövön légtelenítettem a gépet, és utána gond nélkül működött.

[fodesz]

Sziasztok!

Nem tudom jó helyen teszem-e fel a kérdést, kellene egy kis útbaigazítás, segítség..
Történt tegnap egy olyan probléma a kávégépünkkel,(Gaggia platinum swing) hogy darálja a kávét, de vizet nem ad,érezhetően erőlködik. Majd halk búgás közben azt írja ki hogy PRIMING CIRCUIT PLEASE WAIT.
Majd néhány próbálkozás után azt ,hogy CALL FOR ASSIST.
Lehetséges, hogy szivattyú gond lehet?
Szervíz van a környéken, sval el tudom vinni hétvégén.

A gép nagyon patent állapotban van, Mindíg vízkőtelenítjük, takarítjuk rendesen, sosem volt szervízelve még, nagyjából 1200 adagot készített mióta megvan.

Ha valaki járt már ilyen géppel így, ennek mekkora költsége lehet nagyjából?
Persze a pontos baját még nem tudom, szivattyúra gyanakszom, csak hétvégén fogom elvinni szervízben.

[AVX]

Ezt a képet most találtam. Ilyen szett volt kb 4 éve

[AVX]

Bécike fiam élete első munkanapja az ATC pörkölő üzemben.

[AVX]

18 perce, vkz írta:




Ha nem veszed le, akkor is el tud mászni, mert a rezonanciától kicsit “kilazul”, visszanyomod a helyére, és már odébb is került. Én a darálón a fekete állító tárcsán jelöltem. Vannak rajta a lyukak, azokba kis gyurmadarabot nyomtam, és meg is van a látható skála.





Ez jó őtlet

[vkz]

Íme fotón.

[vkz]

6/20/2018 at 22:04, AVX írta:




Azért írtam a beosztásról, hogy mindegy, mert ha leveszed a babtartályt, oda rakod, ahová akarod.





Ha nem veszed le, akkor is el tud mászni, mert a rezonanciától kicsit “kilazul”, visszanyomod a helyére, és már odébb is került. Én a darálón a fekete állító tárcsán jelöltem. Vannak rajta a lyukak, azokba kis gyurmadarabot nyomtam, és meg is van a látható skála.

[violin]

Ma voltam a 42 Coffee pörkölő műhelyben..... érdekes volt. La Marzocco Vulcano.....Modbar meg ilyen vackokkal volt tele a hely.... ;-)



Kaptam egy kis ízelítőt filterből. Nem az én világom,de érdekes volt.....

[AVX]

1 perce, Henshaw írta:




Köszönöm! Most neki estem rendesen és kitakarítottam, beállítottam a számozást is, a legfinomabbnál 1-nél van a végállás majd onnan vissza tekertem a legdurvábbra. Természetesen kikapcsolt állásban és kávé nélkül. Kiráztam belőle előtte az össze kávét. Most darál már 4 adagot lefőztem hogy beállítsam a finomságot jelenleg 5-nél tartok. Tudom hogy a számozás nem mérvadó de nekem fontos. Jelenleg működik. Már több kávét nincs energiám meginni így is fel vagyok pörögve. Reggel le ellenőrzöm. Ha megint produkálja akkor szólok és élek a lehetősséggel, hogy elszaladok vele, de remélem most már működin fog . Eddig csak darálás közben állítottam finomítást, szóval nem tudom mi akaszthatta meg.





OK, akkor nem hozom haza a fogaskereket. Max ez lehet a baja és könnyen cserélhető. Ami még fontos, hogy mindig a durvábbról indulj és úgy finomíts.



Azért írtam a beosztásról, hogy mindegy, mert ha leveszed a babtartályt, oda rakod, ahová akarod.

[Henshaw]

20 perce, AVX írta:




Ilyet akkor csinál, ha megszorul a kés.



Ez szokott szétmenni:



MC221 Lelit PL043MMI daráló fogaskerék



Ha nem darál, akkor tuti ez lesz a gond.



Hozd el hozzánk, majd megnézem.  Holnap hozok haza egy ilyen fogaskereket. 99%, hogy ez ment tönkre.



Nagyon vigyázni kell, hogy ne akadjon meg a késpár. Minden hasonló darálóban pont ilyen alkatrész van. Elvileg sosem menne tönkre.



Ezért szoktuk pirossal odaírni, hogy csak menet közben szabad állítani, de akkor sem annyira, hogy megakadjon a kés.



Nyugi, mert ez előfordulhat, egyébként más baja nincs sosem.





Köszönöm! Most neki estem rendesen és kitakarítottam, beállítottam a számozást is, a legfinomabbnál 1-nél van a végállás majd onnan vissza tekertem a legdurvábbra. Természetesen kikapcsolt állásban és kávé nélkül. Kiráztam belőle előtte az össze kávét. Most darál már 4 adagot lefőztem hogy beállítsam a finomságot jelenleg 5-nél tartok. Tudom hogy a számozás nem mérvadó de nekem fontos. Jelenleg működik. Már több kávét nincs energiám meginni így is fel vagyok pörögve. Reggel le ellenőrzöm. Ha megint produkálja akkor szólok és élek a lehetősséggel, hogy elszaladok vele, de remélem most már működin fog . Eddig csak darálás közben állítottam finomítást, szóval nem tudom mi akaszthatta meg.

[AVX]

Ilyet akkor csinál, ha megszorul a kés.



Ez szokott szétmenni:



MC221 Lelit PL043MMI daráló fogaskerék



Ha nem darál, akkor tuti ez lesz a gond.



Hozd el hozzánk, majd megnézem.  Holnap hozok haza egy ilyen fogaskereket. 99%, hogy ez ment tönkre.



Nagyon vigyázni kell, hogy ne akadjon meg a késpár. Minden hasonló darálóban pont ilyen alkatrész van. Elvileg sosem menne tönkre.



Ezért szoktuk pirossal odaírni, hogy csak menet közben szabad állítani, de akkor sem annyira, hogy megakadjon a kés.



Nyugi, mert ez előfordulhat, egyébként más baja nincs sosem.

[Henshaw]

3 perce, AVX írta:




Ajaj. Ha megakasztottad a késeket, akkor ledarálja a műanyag fogaskereket. 



A számoknak semmi jelentősége sincs. Arra kell figyelni, hogy ne álljon le a kés.





Nem tudom mi történt, darálás közben egyszer csak megállt, pedig ugyan azzal az állással darálok már 3 napja. Nem a legkisebben direkt, hanem olyan 4-3 között. Egyszer csak megállt és pörgött, egyből abba hagytam a darálást, majd kiszedtem a kávét. Üresen elindult, majd beletettem a kávét és megint megállt. Utána ráhagytam és egyből írtam hogy valakinek van-e ötlete.

[AVX]

26 perce, Henshaw írta:




Valakinek van ötlete, hogy 4-es beállítás mellett a daráló miért akadhatott el? Többször is egymás után, elakadt. kivettem a kávét a tartályból akkor elindul, majd ha teszek bele kávét egyszer csak leáll és pörög de nem őröl. 1 hete vettem szóval még nincs elkopva :-).



 





Ajaj. Ha megakasztottad a késeket, akkor ledarálja a műanyag fogaskereket. 



A számoknak semmi jelentősége sincs. Arra kell figyelni, hogy ne álljon le a kés.