Kávéházi csevegő

[AVX]

Laica kancsós normál, vagy kávés betéttel? 
Szerintem az kinyírja a kazánt.
Az a lényeg, hogy ne legyen savas.
Lehet ez a legjobb megoldás:
BWT Bestsave S vízkőoldó
Olvass utána a cég oldalán.
http://www.bwt-wam.com/en/Products/Page ... (BWTGROUP)

[GML]

Tegnap megjött a GC (2000/07). Egy alapos takarítás után elkezdeném használni. Addig is milyen vizet érdemes használni hozzá a Norda-n kívül? Laica kancsós normál, vagy kávés betéttel? Esetleg más megoldás?

[AVX]

A szimpla meg ~10 ml lett volna?
Mint írtam, szimplát sosem készítek, de egyébként igen.
Amikor a feleségemmel együtt kávézunk, akkor kicsit több lére eresztem. Akkor lehet kb 30-40 ml a kettő együtt.

[GML]

Igen. Egy pohárba csapoltam. Jó kis sűrű ristretto volt. 
A szimpla meg ~10 ml lett volna?

[AVX]

Akkor, ha jól értem, akkor 21g-ból 1x 23 ml-t főztél le?
Igen. Egy pohárba csapoltam. Jó kis sűrű ristretto volt. 

[GML]

Lehet túloztam.
Most húztam egy duplát ebből:
Saint Domingo Barahona AAA 
21g örleményből készült 23g kávé. Isteni finom volt.

Akkor, ha jól értem, akkor 21g-ból 1x 23 ml-t főztél le?

[AVX]

A videón kb 20mp-nél én már lekapcsolnám.
Én 21 g örleményből készítek kb 40 ml kávét.
21-42-ig nevezik ristrettónak, de van aki más adatokat ad meg, de szerintem is kb ez a helyes mennyiség.
 

Lehet túloztam.
Most húztam egy duplát ebből:
Saint Domingo Barahona AAA 
21g örleményből készült 23g kávé. Isteni finom volt.

[AVX]

A videóban 20 mp, vagy a lefolyásnál? 
Valamit nagyon nem olvastam még el. Nekem eddig az volt meg, hogy 7-9gr kávéból csinálunk egy adag löttyüt. ~20-25 ml esetén ristretto, 30-40 esetén meg espresso, 60 a lungo.
 
Azt hiszem itt az ideje olvasnom kicsit. 

A videón kb 20mp-nél én már lekapcsolnám.
Én 21 g örleményből készítek kb 40 ml kávét.
21-42-ig nevezik ristrettónak, de van aki más adatokat ad meg, de szerintem is kb ez a helyes mennyiség.
 
Még egy jó tanács, hogy sosem készíts szimplából.
A dupla sokkal jobban elkészíthető általában.

[GML]

Mégegyszer megnéztem.
Gyors és túl sokáig tart.
Kb 20 mp-nél le kellett volna állítani. Utána már csak a savak jönnek. Finomabbra kellene kicsit darálni és utána már lehetne kb 25-27 mp csapolás.
A Ristrettó képlete: 1,1-1,2 , tehát 13,5g-ból 13,5-27g kávét kellene készíteni. Ez amit készítettél, az már lungó.
 
 
Egyébként lehet ezzel a Poemiával ez nem is olyan rossz.

A videóban 20 mp, vagy a lefolyásnál? 
Valamit nagyon nem olvastam még el. Nekem eddig az volt meg, hogy 7-9gr kávéból csinálunk egy adag löttyüt. ~20-25 ml esetén ristretto, 30-40 esetén meg espresso, 60 a lungo.
 
Azt hiszem itt az ideje olvasnom kicsit. 

[AVX]

13,5g-ból 6+28mp alatt 44 ml. Ez sok? 
Mégegyszer megnéztem.
Gyors és túl sokáig tart.
Kb 20 mp-nél le kellett volna állítani. Utána már csak a savak jönnek. Finomabbra kellene kicsit darálni és utána már lehetne kb 25-27 mp csapolás.
A Ristrettó képlete: 1,1-1,2 , tehát 13,5g-ból 13,5-27g kávét kellene készíteni. Ez amit készítettél, az már lungó.
 
 
Egyébként lehet ezzel a Poemiával ez nem is olyan rossz.

[GML]

Túl gyors a lefolyás.
13,5g-ból 6+28mp alatt 44 ml. Ez sok? 
Ha darálót a következő finomságra állítom, akkor már nem folyik le semmi, még minimálist tömörítéssel sem.

[AVX]

Ez a legtöbb, amit ki tudtam eddig hozni ebből a kombóból.
 

Túl gyors a lefolyás.

[GML]

Ez a legtöbb, amit ki tudtam eddig hozni ebből a kombóból.

[GML]

Erről lenne szó:
http://knowyourgrinder.com/breville-bcg ... er-review/
 
A amerikában Breville, norvégoknál Wilfa, itt Catler, a franciáknál Riviera&Bar.
 
A Wilfa darálót nem ismerem. 

[AVX]

 
Jelenleg egy Wilfa Svart és egy Hario Mini Mill áll rendelkezésemre. A Hario-t használom.

A Wilfa darálót nem ismerem. A Hariok közül a Mini Mill a leggyengébb konstrukció.
A Skerton PRO-t és Plus-t próbáltuk espressohoz. Ez már épp megüti azt a szintet, de nyugodt szívvel ezt sem ajánlanám.

[AVX]

Én voltam az a valaki.  Ez még a 70/30-as Gold. A korábbi Silver az egész jó volt. Ez volt az első, nem bolti darálású próbálkozásom. Innen indultam meg a szakadék mélyére.
 
Sajnos tényleg savanyú lett, de hát mit tehet az ember, ha csak 86-88°C-ot ad ki magából a gép. :/ A GC jövő hét végére érkezik. Az még egy "első" generációs rozsdamentes csoda. egy takarítás után minden tuning nélkül indulok felfedezőútra. Tuning is lesz, csak hát a postázás nem 1-2 nap. 
 
Ha már itt tartunk, tudok mondani valami értelmes darálót hozzá, ami minőségben és kinézetben is felér a GC-hez és esetleg egy későbbi gépet is ki tudna szolgálni? Nem egy GS3-ra gondoltam, de egy 9010 esélyes előrelépés lehet a jelenlegi ismereteimmel.
Jelenleg egy Wilfa Svart és egy Hario Mini Mill áll rendelkezésemre. A Hario-t használom.

Minden visszajelzés fontos.
Egy fórumtársnak kifejezetten sötétebbre pörköltettünk, mert ő így szereti.
A visszaküldött minta nekem inkább keserű volt, mint savanyú.
 
Sok használt darálót raknak be az adásvételi részbe:
Használt kávédarálók, pörkölők.
Mi csak Lelitet forgalmazunk, ha új kell.
A Graef 702-est ajánlják sokan.
Azzal csak az a bajom, hogy a hazai ára túl magas a kintihez képest.

[GML]

Jó lenne tudni, hogy a GC-kal kipróbálta e.
Tényleg fontos minden visszajelzés.
A jövőben, ha mi pörkölünk, sokkal rugalmasabban tudjuk kezelni az egyéni igényeket is.

Én voltam az a valaki.  Ez még a 70/30-as Gold. A korábbi Silver az egész jó volt. Ez volt az első, nem bolti darálású próbálkozásom. Innen indultam meg a szakadék mélyére.
 
Sajnos tényleg savanyú lett, de hát mit tehet az ember, ha csak 86-88°C-ot ad ki magából a gép. :/ A GC jövő hét végére érkezik. Az még egy "első" generációs rozsdamentes csoda. egy takarítás után minden tuning nélkül indulok felfedezőútra. Tuning is lesz, csak hát a postázás nem 1-2 nap. 
 
Ha már itt tartunk, tudok mondani valami értelmes darálót hozzá, ami minőségben és kinézetben is felér a GC-hez és esetleg egy későbbi gépet is ki tudna szolgálni? Nem egy GS3-ra gondoltam, de egy 9010 esélyes előrelépés lehet a jelenlegi ismereteimmel.
Jelenleg egy Wilfa Svart és egy Hario Mini Mill áll rendelkezésemre. A Hario-t használom.

[AVX]

Igen az árak jók, de az ember mindig remél... És mivel fogytán a készletem, ezért gondoltam, hogy előre hozom a beszerzést, ha most jó ár lesz. De akkor még várok, amíg még jobban kiürülök...
Hát nem tudom milyen email címet látsz, mert amióta megvettem az Annát (2 éve decemberben) azóta tőled rendelem a kávét - 1-2 másfelé fordulást leszámítva... Az biztos, hogy nem én vagyok a legnagyobb vásárlód napi 1-2 csésze mellett nem fogy olyan gyorsan... 
Ha itt a freemailes címet látod akkor keress egy gsa kezdetű gmailest! Szerintem a számlák arra jönnek... Ha már így le akarsz csekkolni...

Megtaláltam
Valóban szoktál időnként vásárolni.

[almosan]

Nem terveztünk most ilyet.
Az az igazság, hogy az áraink lényegesen csökkentek és még ajándékot is rakunk a csomagokba 12000 Ft rendelés felett.
Ettől nagyobb kedvezmény most nem fér bele az ingyenes szállítás mellett.
Az áraink jelenleg ebben a kategóriában szerintem a legversenyképesebbek már is, de ettől függetlenül lehet kitalálunk valamit.
 
Közben megnéztem, hogy ezzel a mail címmel még sosem adtatok le nekünk rendelést.
 
Mi az ami érdekelne?

Igen az árak jók, de az ember mindig remél... És mivel fogytán a készletem, ezért gondoltam, hogy előre hozom a beszerzést, ha most jó ár lesz. De akkor még várok, amíg még jobban kiürülök...
Hát nem tudom milyen email címet látsz, mert amióta megvettem az Annát (2 éve decemberben) azóta tőled rendelem a kávét - 1-2 másfelé fordulást leszámítva... Az biztos, hogy nem én vagyok a legnagyobb vásárlód napi 1-2 csésze mellett nem fogy olyan gyorsan... 
Ha itt a freemailes címet látod akkor keress egy gsa kezdetű gmailest! Szerintem a számlák arra jönnek... Ha már így le akarsz csekkolni...

[AVX]

Szia Béla!
Nem lesz most valami kávé világnapi akció?
Vagy csak nem látom a többi topicban...

Nem terveztünk most ilyet.
Az az igazság, hogy az áraink lényegesen csökkentek és még ajándékot is rakunk a csomagokba 12000 Ft rendelés felett.
Ettől nagyobb kedvezmény most nem fér bele az ingyenes szállítás mellett.
Az áraink jelenleg ebben a kategóriában szerintem a legversenyképesebbek már is, de ettől függetlenül lehet kitalálunk valamit.
 
Közben megnéztem, hogy ezzel a mail címmel még sosem adtatok le nekünk rendelést.
 
Mi az ami érdekelne?

[almosan]

Szia Béla!
Nem lesz most valami kávé világnapi akció?
Vagy csak nem látom a többi topicban...

[AVX]

Nem azt írta, hogy nem ízlett. Azaz azt írta, de egyértelműen a gép hibájának tulajdonította, és vett is egy másikat eme műanyag csoda helyett, amivel jobb lesz. Poémiára szerintem nem tudsz pörkölni, annyira gagyi.
Jó lenne tudni, hogy a GC-kal kipróbálta e.
Tényleg fontos minden visszajelzés.
A jövőben, ha mi pörkölünk, sokkal rugalmasabban tudjuk kezelni az egyéni igényeket is.

[Katoci]

A PH-n olvastam, hogy valakinek nem ízlett a Gold.
Ehhez a géphez én nem vettem volna ilyen kávét:
https://www.philips.hu/c-m-ho/kave/saec ... presszogep
 
Ettől függetlenül, ha elkészül a pörkölő üzemünk, jobban odafigyelünk arra, hogy milyen géphez milyen kávét ajánljunk, ha egyáltalán megkérdeznek bennünket.
A legutolsó Gold pörkölés nagyon finom volt.
Ha a Bécsit vette, akkor az biztos savanyú lehetett, főleg ezzel a kis masinával.

Nem azt írta, hogy nem ízlett. Azaz azt írta, de egyértelműen a gép hibájának tulajdonította, és vett is egy másikat eme műanyag csoda helyett, amivel jobb lesz. Poémiára szerintem nem tudsz pörkölni, annyira gagyi.

[AVX]

A PH-n olvastam, hogy valakinek nem ízlett a Gold.
Ehhez a géphez én nem vettem volna ilyen kávét:
https://www.philips.hu/c-m-ho/kave/saec ... presszogep
 
Ettől függetlenül, ha elkészül a pörkölő üzemünk, jobban odafigyelünk arra, hogy milyen géphez milyen kávét ajánljunk, ha egyáltalán megkérdeznek bennünket.
A legutolsó Gold pörkölés nagyon finom volt.
Ha a Bécsit vette, akkor az biztos savanyú lehetett, főleg ezzel a kis masinával.

[AVX]

Nem semmi, hogy honnan megtalálják a shopot.
Jött ma egy rendelés dániából.
La Pavoni-hoz rendelt szűrőket.
Mivel Barionnal ki is fizette, így elhatároztuk, hogy hazai szállítási költséggel kiküldjük a vevőnek dániába.
  Település: Copenhagen, DENMARK Irányítószám: 2300