Kávéházi csevegő

[AVX]

Sziasztok!
 
Kóstolta már valaki a  AVX KV Mix Premium Silver Pörkölt Kávét és a Colombia Excelso Premium S. Nevada Pörkölt Kávét?
Milyen az ízviláguk?
Melyiket tartjátok ízletesebbnek,  finomabbnak?
Én a csokis, nem túl erős és nem túl savas kávét kedvelem.

Én a múltkor az Excelso-t ittam itthon pár napig.
Totál más kategória, mint a Silver.
A Silver hagyományos csokibomba. Az Excelsoból többféle ízt ki lehet szedni a hőfok változtatással.
Neked ezeket javaslom:
AVX KV Mix Premium Gold Pörkölt Kávé 700 g
Vivaldi Blend Pörkölt kávé 700g
Cappuccino Pörkölt Kávé 700 g
Brazil Natural Pico M. Y. Bourbon Pörkölt kávé 700g
Brazil Nat. São Francisco Pörkölt Kávé 700g
Colombia Maragogype Pörkölt Kávé 500 g
Colombia Supremo Sofia Pörkölt Kávé 700 g
Cuba Crystal Mountain Pörkölt Kávé 500 g
El Salvador Pacamara El Carmen Pörkölt Kávé 500 g
El Salvador Pacamara San Judas Pörkölt Kávé 500 g
Guatemala Huehuetenango Joya G. Pörkölt Kávé 500 g
Guatemala Maragogype Pörkölt Kávé 500 g
Guatemala Pacamara San Marcos Pörkölt Kávé 500 g
Honduras-SHG Pacamara Montecristo Pörkölt K. 500g
Honduras SHG S. José Maresol Pörkölt Kávé 700 g
India Monsooned Malabar AA Pörkölt Kávé 700 g
India Plantation Pampadampara Pörkölt 
Mexico Maragogype Pörkölt kávé 500g
Myanmar Shan State Pörkölt kávé 500g
Papua NG. AA Grade Sigri Plantation Pörkölt Kávé 500 
Saint Domingo Barahona AA Pörkölt Kávé 500 g
 
Szerintem ezeket váltogasd folyamatosan.

[excalibur38]

Sziasztok!
 
Kóstolta már valaki a  AVX KV Mix Premium Silver Pörkölt Kávét és a Colombia Excelso Premium S. Nevada Pörkölt Kávét?
Milyen az ízviláguk?
Melyiket tartjátok ízletesebbnek,  finomabbnak?
Én a csokis, nem túl erős és nem túl savas kávét kedvelem.
 
 

[AVX]

ezt már láttátok. nekem nagyon bejön a képek hangulata
http://index.hu/fortepan/2016/09/24/aga ... e_zaccbol/

Már láttuk, meg a képeket két helyre is lementettem.
Nagyon jó látni ezeket a szép régi masinákat.
Még egy ilyen szép karos Gaggia és Faema hiányzik a sorból, de egyszer ha jó áron találok ezekből, akkor  megveszem.

[Katoci]

ezt már láttátok. nekem nagyon bejön a képek hangulata
http://index.hu/fortepan/2016/09/24/aga ... e_zaccbol/

Nem szoktam a Fortepanos cikkeket elolvasni, de most megtettem. Nagyon jó cikk, és mint az Indexen felhívták rá a figyelmemet, feltűnik benne egy méltán híres szegedi színésznő is.

[lagoon79]

ezt már láttátok. nekem nagyon bejön a képek hangulata
http://index.hu/fortepan/2016/09/24/aga ... e_zaccbol/

[AVX]

Lassított a videó, sajnos borús, esős idő volt aznap, lámpa fénynél még rosszabb volt, majd hétvégén napközben újra megpróbálom
Ha lassított, akkor Ok.
Az a lényeg, ha kezd kivilágosodni, akkor kapcsold le. ha ez kb 23-25 mp-nél van, akkor kb jó a daráló és hőfok beállítás.

[AVX]

Szervusz Béla!
 
Megérkezett a csomag mint rendesen másnapra!
Külön köszönöm az ajándék kávét!
A cappuccinos csészék nagyon minőségi és gusztusos darabok, mintha a belőle elfogyasztott kávé is finomabb lenne...
Van egy kávé fajta (persze több is) ami a család kedvence nevezetesen Gourmet Blend 100% Arabica.
Nem látom egy ideje a kínálatban, lesz még belőle valamikor, vagy már nem forgalmaztok belőle?

Gourmet Blend 100% Arabica.-elfogyott.
Szerintem a Gold mix van ilyen finom és olcsóbb.
Ha még különlegesebbre vágysz, akkor ezt:Stradivari Pörkölt Kávé 500 g
Ebben még Blue Mountain is van.
Ez is nagyon finom:Cappuccino Pörkölt Kávé 500+200 g

[hadesz]

Tényleg sötét a videó egy kicsit.
Miért csapolsz ilyen sokáig?
Max 30 mp legyen, ha ristrerro-t akarsz inni.

Lassított a videó, sajnos borús, esős idő volt aznap, lámpa fénynél még rosszabb volt, majd hétvégén napközben újra megpróbálom

[excalibur38]

Szervusz Béla!
 
Megérkezett a csomag mint rendesen másnapra!
Külön köszönöm az ajándék kávét!
A cappuccinos csészék nagyon minőségi és gusztusos darabok, mintha a belőle elfogyasztott kávé is finomabb lenne...
Van egy kávé fajta (persze több is) ami a család kedvence nevezetesen Gourmet Blend 100% Arabica.
Nem látom egy ideje a kínálatban, lesz még belőle valamikor, vagy már nem forgalmaztok belőle?
 

[AVX]

Messze a legjobban ízlő kávé amit tőletek valaha vettem (a bécsi etióppal együtt). A kis üvegekben jól eláll. A még világosabb pörkölés félek már nem presszóra való.
Ha ebből lesz friss, akkor ezt is próbáld ki:
Colombia Finca Hebron Pörkölt Kávé 500 g
 
Ezek nagyon különleges és drága kávék.
Ennyi pénzért hidd el, hogy baromi olcsó.
 
20 EUR alatt már nem tudok venni COE minősítésű nyerskávékat. A japcsik mindent felvásárolnak.

[AVX]

Messze a legjobban ízlő kávé amit tőletek valaha vettem (a bécsi etióppal együtt). A kis üvegekben jól eláll. A még világosabb pörkölés félek már nem presszóra való.
Pont emiatt akartam ezt is kipróbálni és lehet mindkettőből lesz majd.
Mostantól könnyebb rákeresni a kávékra a shopban:
Pörkölési szintenként is lehet keresni:
Pörkölési szintek
 
Kávé Kategóriák
Specialty kávék

[Katoci]

Elhiheted, hogy játszadoztunk.
A LM nem egy alap masina, szóval van lehetőség sokmindenre.
Állítottunk a hőfokon, mennyiségen, darálón.
Ma ugyanez a kávé itthon baromira ízlett.
A bemutatóban nem tudtuk kihozni belőle a maximumot.
 
Neked hogy ízlik ez a kávé?
Colombia Cundinamarca Bécsi pörkölésű Kávé 250 g
 
Most jött még világosabb pörkölésű is:
Colombia Cundinamarca Hamburgi pörkölésű Kávé 
Holnap ezt kóstolom majd.

Messze a legjobban ízlő kávé amit tőletek valaha vettem (a bécsi etióppal együtt). A kis üvegekben jól eláll. A még világosabb pörkölés félek már nem presszóra való.

[AVX]

Sajnos játszani kell néha, bogy ideális legyen. Nem nagy ügy, de az első generáció fokozatmentes volt. Vagy a tömörítéssel kell játszanom ha valamilyen nagyon világos van bontva, vagy fél g plussz a kosárba, és a durvább állás. Nem ideális, de kibírható.
Elhiheted, hogy játszadoztunk.
A LM nem egy alap masina, szóval van lehetőség sokmindenre.
Állítottunk a hőfokon, mennyiségen, darálón.
Ma ugyanez a kávé itthon baromira ízlett.
A bemutatóban nem tudtuk kihozni belőle a maximumot.
 
Neked hogy ízlik ez a kávé?
Colombia Cundinamarca Bécsi pörkölésű Kávé 250 g
 
Most jött még világosabb pörkölésű is:
Colombia Cundinamarca Hamburgi pörkölésű Kávé 
Holnap ezt kóstolom majd.

[Katoci]

Tegnap bontottam az etióp Gardellit, ízre-illatra mint az epres Milkában a töltelék
 
A HG1 őrlőnek tényleg nem "barátja" a világos pörkölés.
Első próbára 18g őrleményből 15g italt kaptam, majd egy fokozattal durvábbra állítva az őrlőt, szintén 18g kávét felhasználva átzuhant rajta a víz,
és 48g ital lett a végeredmény. (azonos idő alatt)

Sajnos játszani kell néha, bogy ideális legyen. Nem nagy ügy, de az első generáció fokozatmentes volt. Vagy a tömörítéssel kell játszanom ha valamilyen nagyon világos van bontva, vagy fél g plussz a kosárba, és a durvább állás. Nem ideális, de kibírható.

[Vendég]

Dávid most kóstolgatja mind a négyet.
Nekiadtam ajándékba.
Ez már nem az én világom.

Tegnap bontottam az etióp Gardellit, ízre-illatra mint az epres Milkában a töltelék
 
A HG1 őrlőnek tényleg nem "barátja" a világos pörkölés.
Első próbára 18g őrleményből 15g italt kaptam, majd egy fokozattal durvábbra állítva az őrlőt, szintén 18g kávét felhasználva átzuhant rajta a víz,
és 48g ital lett a végeredmény. (azonos idő alatt)

[AVX]

Sziasztok!
 
Lelit PL41TEM gépem van. Használok a gépbe való vízszűrőt, korábban itt azt javasoltátok, hogy a vegyszeres tisztítás elég két havonta. Napi 2 dupla készül el a gépen. Minden alkalommal el van mosva és szárazra van törölve minden eszköz.
 
Tisztítószerekkel kapcsolatban lenne egy-két kérdésem:
 
1. A 2 daráló tisztító kristály között mi a különbség?
 
2. A vegyszeres visszaöblítéshez ezt kell használni?
 
http://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/12- ... -900-gramm
 
Mennyi kell belőle egy ilyen akcióhoz? (egyébként minden főzés után el van végezve a backflush...)
 
3. Vízkő oldásához a http://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/12- ... asak-doboz
kell használni, vagy jó a sima citromsav is?
 
Köszi előre is a segítséget.

Szia,
A víztől függ, hogy milyen sűrűn kell vízkövezni.
Én havonta szoktam. Puly Caf tisztitószerek, kiegészitők Itt találni fogsz sok hasznos filmet. Érdemes megnézni.
A kétféle daráló tisztító között annyi a különbség, hogy az újabb az zöld színű és környezet barátabb.
A fejhez én ilyet használok.
Puly Caff fej tisztító 10 tasak/doboz
1 teáskanálnyit kell önteni a vakszűrőbe.
A vízköhöz jó az amit néztél:
Puly Baby cleaner vízkőoldó 10 tasak/doboz
Ebből 1 evőkanállal rakj egy edénybe, összekevered valamennyi vízzel és beleöntöd a víztartályba.

[aladik]

Sziasztok!
 
Lelit PL41TEM gépem van. Használok a gépbe való vízszűrőt, korábban itt azt javasoltátok, hogy a vegyszeres tisztítás elég két havonta. Napi 2 dupla készül el a gépen. Minden alkalommal el van mosva és szárazra van törölve minden eszköz.
 
Tisztítószerekkel kapcsolatban lenne egy-két kérdésem:
 
1. A 2 daráló tisztító kristály között mi a különbség?
 
2. A vegyszeres visszaöblítéshez ezt kell használni?
 
http://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/12- ... -900-gramm
 
Mennyi kell belőle egy ilyen akcióhoz? (egyébként minden főzés után el van végezve a backflush...)
 
3. Vízkő oldásához a http://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/12- ... asak-doboz
kell használni, vagy jó a sima citromsav is?
 
Köszi előre is a segítséget.

[AVX]

Szerintem lassitva van a felvétel.
Már én is erre gondoltam, de a sötét videó miatt eléggé rosszul látszik a kávé színe.

[Vinkler]

Tényleg sötét a videó egy kicsit.
Miért csapolsz ilyen sokáig?
Max 30 mp legyen, ha ristrerro-t akarsz inni.
Szerintem lassitva van a felvétel.

[AVX]

Igen, erre mondtam, hogy nem az igazi a videó minősége... majd még igyekszem jobb fényviszonyok között is csinálni hasonlókat
Nekem is tetszik, köszönöm, azóta kb mindig naked karral készülnek a kávék

Tényleg sötét a videó egy kicsit.
Miért csapolsz ilyen sokáig?
Max 30 mp legyen, ha ristrerro-t akarsz inni.

[hadesz]

Egész jó lett, csak így tovább. Kicsit sötét a videó, így nem látni, hogy apró buzgárok vannak, vagy csak az áramlás töri a fényt furán, de nem törnek ki ha vannak is, szépen összeáll a középső sugár.
Igen, erre mondtam, hogy nem az igazi a videó minősége... majd még igyekszem jobb fényviszonyok között is csinálni hasonlókat
Nekem is tetszik, köszönöm, azóta kb mindig naked karral készülnek a kávék

[Katoci]

A gép helyzete nem változott, és a naked kar IMS felső kombóval megszűnt a féloldalas lefolyás
 
https://www.youtube.com/watch?v=Z0v7okCzQyQ
https://www.youtube.com/watch?v=j0DsrMdj-nE
https://www.youtube.com/watch?v=22_CzZYsRDA
 
A nakedhez hozzátartozik, hogy nem volt "rendes" kávé otthon, csak Starbucksos, ami annak ellenére, hogy közepes pörkölésnek adták, olyan sötét volt mint egy jó olasz  és tényleg a legelső alkalom volt a naked karral

Egész jó lett, csak így tovább. Kicsit sötét a videó, így nem látni, hogy apró buzgárok vannak, vagy csak az áramlás töri a fényt furán, de nem törnek ki ha vannak is, szépen összeáll a középső sugár.

[Vinkler]

A gép helyzete nem változott, és a naked kar IMS felső kombóval megszűnt a féloldalas lefolyás
 
https://www.youtube.com/watch?v=Z0v7okCzQyQ
https://www.youtube.com/watch?v=j0DsrMdj-nE
https://www.youtube.com/watch?v=22_CzZYsRDA
 
A nakedhez hozzátartozik, hogy nem volt "rendes" kávé otthon, csak Starbucksos, ami annak ellenére, hogy közepes pörkölésnek adták, olyan sötét volt mint egy jó olasz  és tényleg a legelső alkalom volt a naked karral

Akkor örvendjünk vala. Bár sztema naked karral eleve nincs féloldalas lefolyás. Vagy lefolyás van, vagy fröcsögés.
Az ims szűrő baromi sokat dob a dolgon. Én kötelezővé tenném.

[hadesz]

Akkor két probléma lehet sztem. Vagy a gép nem vízszintes felületen van, vagy ferdén tamperolsz.
A gép helyzete nem változott, és a naked kar IMS felső kombóval megszűnt a féloldalas lefolyás
 
https://www.youtube.com/watch?v=Z0v7okCzQyQ
https://www.youtube.com/watch?v=j0DsrMdj-nE
https://www.youtube.com/watch?v=22_CzZYsRDA
 
A nakedhez hozzátartozik, hogy nem volt "rendes" kávé otthon, csak Starbucksos, ami annak ellenére, hogy közepes pörkölésnek adták, olyan sötét volt mint egy jó olasz  és tényleg a legelső alkalom volt a naked karral

[Vinkler]

Hát egyelőre még kóstolgatom a kávékat, nem igazán veszek 2x ugyanabból, van még mit felfedeznem. Az őrlő beállítással nincs baj, mert akkor nem féloldalasan jönne le a kávé, hanem egyáltalán nem (lehet előbb félreérthetően fogalmaztam: "nem szimmetrikusan jött le a kávé, volt hogy egyáltalán nem, vagy csak sokkal később indult meg" - a másik oldal).
Akkor két probléma lehet sztem. Vagy a gép nem vízszintes felületen van, vagy ferdén tamperolsz.