Annak érdekében, hogy fenntartsuk ezt a szigetet, szükségünk van bevételre. Te is támogathatsz minket, ha azt szeretnéd, hogy sokáig és stabilan tudjunk működni. Amennyiben élsz ezzel a lehetőséggel, azt mi megköszönjük!

Kávéházi csevegő

Avatar
mdav88
Kezdő Fórumlakó
Kezdő Fórumlakó
Hozzászólások: 385
Csatlakozott: 2015.04.26., vas. 08:42
Értékelés: 29

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: mdav88 »


Olcsó új darálók kapcsán jutott eszembe hogy nálunk teljesen eltüntek az élelmiszer boltokból a darálók, amik gyerekkoromban még ott voltak. Pedig lenne létjogosultsága, sokkal jobb lenne mint ezek az olcsó darálónak kinéző tárgyakkal a kudarcélményeket gyűjteni. Svájcban minden Mirgosban (helyi cba) ott egy Ditting, vagy egy Mahlkönig amin elég sokan darálják a megvett kávét.
Ráadásul a helyi téglák kávétartalma is kétséges.... A szemes legalább egyértelműen látszik, hogy nem más gabonaféle lepörkölve...

Avatar
Asgard
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 550
Csatlakozott: 2012.11.05., hétf. 13:00
Értékelés: 193

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: Asgard »

Olcsó új darálók kapcsán jutott eszembe hogy nálunk teljesen eltüntek az élelmiszer boltokból a darálók, amik gyerekkoromban még ott voltak. Pedig lenne létjogosultsága, sokkal jobb lenne mint ezek az olcsó darálónak kinéző tárgyakkal a kudarcélményeket gyűjteni. Svájcban minden Mirgosban (helyi cba) ott egy Ditting, vagy egy Mahlkönig amin elég sokan darálják a megvett kávét.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »



Köszönöm!
 
Sok gyarkolat, db vagy hx gép megléte alapfeltétel. Ha konzisztens jó habot tudsz készíteni, onnan az öntés már tényleg csak gyakorlás kérdése. Én még csak alapszinten néhány mintát tudok önteni, ez az egyik leglátványosabb.
 
Napi 70 capu után menni fog :DD

Nálam az a baj, hogy túl jó a hab, vagyis túl kemény.

Avatar
mdav88
Kezdő Fórumlakó
Kezdő Fórumlakó
Hozzászólások: 385
Csatlakozott: 2015.04.26., vas. 08:42
Értékelés: 29

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: mdav88 »


Ez jól néz ki, ügyes vagy! Én most gyakorlom...
Köszönöm!
 
Sok gyarkolat, db vagy hx gép megléte alapfeltétel. Ha konzisztens jó habot tudsz készíteni, onnan az öntés már tényleg csak gyakorlás kérdése. Én még csak alapszinten néhány mintát tudok önteni, ez az egyik leglátványosabb.
 
Napi 70 capu után menni fog :DD

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 14021
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8965
Tartózkodási hely: Szentendre

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



Szerintem is baromi jól néz ki. Én totál láma vagyok ehhez.
Tibi nagyon szép mintákat tud önteni.
Magyar bajnokságot nyert ebben a témakörben.
Én sajnos csak itt tartok.
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »


Ez jól néz ki, ügyes vagy! Én most gyakorlom...
Szerintem is baromi jól néz ki. Én totál láma vagyok ehhez.
Tibi nagyon szép mintákat tud önteni.
Magyar bajnokságot nyert ebben a témakörben.

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 14021
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8965
Tartózkodási hely: Szentendre

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



Reggelire nálunk is egy Capu és egy cortado-flatwhite közti valami van szervírozva valahogy így:
23270275_1676365022415775_3568207011368353882_o.jpg

Ez jól néz ki, ügyes vagy! Én most gyakorlom...
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »


Bizony, főleg így ősszel jó a hosszú friss filter reggelre. Tejes ital még kiadós is lenne, de már nagyon elszoktam tőle, kimondottan nem kívánom.
Én a reggelihez nagyon szeretem a tejeskávét, de a cappuccinot kifejezetten nem szeretem.

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 14021
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8965
Tartózkodási hely: Szentendre

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Bizony, főleg így ősszel jó a hosszú friss filter reggelre. Tejes ital még kiadós is lenne, de már nagyon elszoktam tőle, kimondottan nem kívánom.
Én is tej (és cukor) nélkül fogyasztom, a feleségem tejhabbal és cukorral.
Ez nagyon bejött, csak ajánlani tudom:
https://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/0/ ... Kave-500-g
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Asgard
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 550
Csatlakozott: 2012.11.05., hétf. 13:00
Értékelés: 193

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: Asgard »


Reggeli kávénál totál atáltam a filterre. 300g kávét lehet kortyolgatni egy darabig.
Bizony, főleg így ősszel jó a hosszú friss filter reggelre. Tejes ital még kiadós is lenne, de már nagyon elszoktam tőle, kimondottan nem kívánom.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »


Reggeli kávénál totál atáltam a filterre. 300g kávét lehet kortyolgatni egy darabig.
Én is ennyit iszom, csak tejjel

Avatar
mdav88
Kezdő Fórumlakó
Kezdő Fórumlakó
Hozzászólások: 385
Csatlakozott: 2015.04.26., vas. 08:42
Értékelés: 29

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: mdav88 »



Az a baj, nálunk a filter abszolút tájidegen, viszont ezt a majdnem flatwhite-ot nagyon szeretjük.
Komoly űr tátong a helyén, ha véletlenül valami miatt kimarad.

 
Reggelire nálunk is egy Capu és egy cortado-flatwhite közti valami van szervírozva valahogy így:


Avatar
bluesfan
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 512
Csatlakozott: 2013.03.18., hétf. 11:30
Értékelés: 61

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: bluesfan »


Reggeli kávénál totál atáltam a filterre. 300g kávét lehet kortyolgatni egy darabig.
Az a baj, nálunk a filter abszolút tájidegen, viszont ezt a majdnem flatwhite-ot nagyon szeretjük.
Komoly űr tátong a helyén, ha véletlenül valami miatt kimarad.

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 14021
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8965
Tartózkodási hely: Szentendre

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Napközben mi is, de reggel nagyon jól esik, ha kicsit tovább lehet kortyolgatni.
Reggeli kávénál totál atáltam a filterre. 300g kávét lehet kortyolgatni egy darabig.
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »


Napközben mi is, de reggel nagyon jól esik, ha kicsit tovább lehet kortyolgatni.
Reggel mi is tejeskávét iszunk.

Avatar
bluesfan
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 512
Csatlakozott: 2013.03.18., hétf. 11:30
Értékelés: 61

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: bluesfan »



Ok, de akkor az nem flatwhite, de ettől még értem mit isztok.
Mi általában ristrettokat iszunk a feleségemmel. 

 
Napközben mi is, de reggel nagyon jól esik, ha kicsit tovább lehet kortyolgatni.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »


Akkor mi kb. a kettő közt vagyunk, mert szimpla ristrettot kb.1 deci felgőzölt tejjel/fő isszuk. De a lényeg, hogy a különbözőségek simán érezhetők.
Ok, de akkor az nem flatwhite, de ettől még értem mit isztok.
Mi általában ristrettokat iszunk a feleségemmel. 

Avatar
bluesfan
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 512
Csatlakozott: 2013.03.18., hétf. 11:30
Értékelés: 61

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: bluesfan »



Vigyázz, mert a flatwhite és a cappuccino nagyon nem egy kategória.
A flatwhite-ban 2*ristretto van és kevés tej.
Cappuccino= 1*ristretto és kb 150-200 ml tej.

Akkor mi kb. a kettő közt vagyunk, mert szimpla ristrettot kb.1 deci felgőzölt tejjel/fő isszuk. De a lényeg, hogy a különbözőségek simán érezhetők.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »


Azért ezzel vitatkoznék. Mi reggelente flatwhite-ot iszunk és igencsak észrevenni, hogy milyen minőségű kávé van a tej alatt. A fajták közti különbözőségek is jól érezhetők, még, ha nem is olyan élesen, mint presszóként fogyasztva.
Vigyázz, mert a flatwhite és a cappuccino nagyon nem egy kategória.
A flatwhite-ban 2*ristretto van és kevés tej.
Cappuccino= 1*ristretto és kb 150-200 ml tej.

Avatar
bluesfan
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 512
Csatlakozott: 2013.03.18., hétf. 11:30
Értékelés: 61

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: bluesfan »


Lehet gonosznak hangzik, de capuhoz fölösleges az exkluzív kávék beszerzése. Egyszerűen nem érzed a különbséget.
 
Azért ezzel vitatkoznék. Mi reggelente flatwhite-ot iszunk és igencsak észrevenni, hogy milyen minőségű kávé van a tej alatt. A fajták közti különbözőségek is jól érezhetők, még, ha nem is olyan élesen, mint presszóként fogyasztva.

Avatar
Katoci
Kezdő Fórumlakó
Kezdő Fórumlakó
Hozzászólások: 459
Csatlakozott: 2015.09.04., pén. 21:04
Értékelés: 60

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: Katoci »



Értem.
Akkor egyelőre maradok a hazai kínálatnál. Köszönöm a segítséget.

Lehet gonosznak hangzik, de capuhoz fölösleges az exkluzív kávék beszerzése. Egyszerűen nem érzed a különbséget.

Avatar
GML
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 107
Csatlakozott: 2014.03.10., hétf. 09:50
Értékelés: 1

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: GML »


A spécibb cégek abban spécik, hogy specialty kávékból nem sötétre pörkölnek, ami elsősorban inkább filterhez lesz jó.
Értem.
Akkor egyelőre maradok a hazai kínálatnál. Köszönöm a segítséget.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »



Tudom, hogy ti már sok mindent próbálgattatok. Én még csak keresem magam. De most van egy lehetőség, hogy kapjak valami különlegeset és korábban írta valaki, hogy van valami spéci(bb) kávé kint, de csak a szigetre szállítanak, ezért kérdeztem. 
 
Megnézem a Hasbean-t.
 
Ha jól emlékszek, nem ez a cég volt. Ők szállítanak ide.

A spécibb cégek abban spécik, hogy specialty kávékból nem sötétre pörkölnek, ami elsősorban inkább filterhez lesz jó.

Avatar
GML
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 107
Csatlakozott: 2014.03.10., hétf. 09:50
Értékelés: 1

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: GML »



Ehhez nem igazán kell angliáig menni.
Rengeteg féle kávét kipróbáltunk már, meg a 12 fős tesztelő csapat is megkóstolt már elég sokat.
ha mindenáron angliából akarsz kávét hozatni, akkor valami különlegeset vegyél.
Pl valamilyen Hasbean-t.
https://www.hasbean.co.uk/collections/coffee

Tudom, hogy ti már sok mindent próbálgattatok. Én még csak keresem magam. De most van egy lehetőség, hogy kapjak valami különlegeset és korábban írta valaki, hogy van valami spéci(bb) kávé kint, de csak a szigetre szállítanak, ezért kérdeztem. 
 
Megnézem a Hasbean-t.
 
Ha jól emlékszek, nem ez a cég volt. Ők szállítanak ide.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29300
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3308

Kávéházi csevegő

Hozzászólás Szerző: AVX »



Ahogy látom megint indul a szokásos szavazósdi:
http://www.kavekorzo.hu/index.php?optio ... Itemid=579
 
Írjon valaki a PH-n a szervezőnek, hogy vegyék le a nevünket a szavazólapról.
 

Nagyon köszönöm Bazsee71-nek (de hívhatnánk a PH Mylord-jának is) a segítséget.
Nagyon hálás vagyok ennek a két "jóindulatú" tehetséges embernek, hogy folyamatosan reklámozzák a termékeinket. Nélkülük nem tartanánk itt. Lehet még a Mediamarktban is szóltak az érdekünkben. Ők azok, akikre mindenkor számíthatunk.
Köszönöm, köszönöm! 

Válasz küldése

Vissza: “Kávés csevegő”