Kávéházi csevegő

[selmer]

Ez már volt? Tanulságos...
 
http://olaszpresszo.hu/opv-kell-e-allitani/

[AVX]

Persze, hogy mindegyik szőkül, nem is mondta senki, hogy van amivel nem. A kis gépekkel valamiért korábban, a nagyokkal később.
Egyetértek.
Jó ezeket tisztázni, nehogy páran félreértsék.
A Theresia is gyorsan szőkül, pedid itt eléggé rendben van minden.
16g örleményből kb 30-32g kávét készítek, de a végére már elkezd nagyon világosodni.
Az is igaz, hogy én nem pörkölöm túl sötétre. Túl sok crema sincs, de ezek engem már régóta nem izgatnak.

[Katoci]

Ezt katoci írta az Idexen:
"Tegnapelőtt egy PH-s fórumtárs jóvoltából kipróbáltam a kisebb, pides lelitet. Ugyanúgy szőkült a vége felé (45-50 ml körül) mint emlékeim szerint a Gaggia.
"
Nekem mindegyik géppel kiszőkül a vége, de melyik amelyikkel nem. Nem is értem a felvetést.
Teljesen normális, hogy nem lehet a végletekig kioldani sűrű krémes kávét bármekkora mennyiségben.
Nekem itthon a Theresia-val már 30 ml felett is kiszőkül. A LM is ezt teszi.

Persze, hogy mindegyik szőkül, nem is mondta senki, hogy van amivel nem. A kis gépekkel valamiért korábban, a nagyokkal később. A bojler méret (ezen gépek szintjén) viszont nem játszik jelentős szerepet. A gépben, és az elkészült italban nagy különbség nem volt, arnyalatit meg csak párhuzamos összevetéssel lehetne kideríteni, de az ilyen kis különbséget úgysem érdemes figyelembe venni. Mindenképp szerettem volna élőben is látni ezt a hatalmas vihart kavart gépet, és azt hozta, amit elvártam tőle (jó értelemben). Új gépet keresőknek abszolút ár/érték bajnok szerintem. Bár hogy a szűrőtartóból miért lóg ki körbe a saját szűrője, nem értem, ezt megoldhatták volna pontosabban is.
A kis Fred daráló viszont hála a fém csőrnek gondolom, kevesebbet tart vissza mint a vele közel azonos Lux, így a fokozatmentesítés miatt nálam ebben a kategóriában élre tört (az iberitalnal nincs fokozatkijelzés garancia vesztés nélkül, a luxnál nincs fokozatmentesség garivesztés nelkül). De ezekre nem kérdeztek rá, amire válaszoltam, ott csak a szőkülés volt a kérdés.

[AVX]

"szőkülés" több tényezőtől is függ, ebből a hőstabilitás csak az egyik. viszont a "köztudatban" általában egyből ehhez párosítják. 
Egyetértek.

[lagoon79]

Ezt katoci írta az Idexen:
"Tegnapelőtt egy PH-s fórumtárs jóvoltából kipróbáltam a kisebb, pides lelitet. Ugyanúgy szőkült a vége felé (45-50 ml körül) mint emlékeim szerint a Gaggia.
"
Nekem mindegyik géppel kiszőkül a vége, de melyik amelyikkel nem. Nem is értem a felvetést.
Teljesen normális, hogy nem lehet a végletekig kioldani sűrű krémes kávét bármekkora mennyiségben.
Nekem itthon a Theresia-val már 30 ml felett is kiszőkül. A LM is ezt teszi.

"szőkülés" több tényezőtől is függ, ebből a hőstabilitás csak az egyik. viszont a "köztudatban" általában egyből ehhez párosítják. 

[AVX]

Ezt katoci írta az Idexen:
"Tegnapelőtt egy PH-s fórumtárs jóvoltából kipróbáltam a kisebb, pides lelitet. Ugyanúgy szőkült a vége felé (45-50 ml körül) mint emlékeim szerint a Gaggia.
"
Nekem mindegyik géppel kiszőkül a vége, de melyik amelyikkel nem. Nem is értem a felvetést.
Teljesen normális, hogy nem lehet a végletekig kioldani sűrű krémes kávét bármekkora mennyiségben.
Nekem itthon a Theresia-val már 30 ml felett is kiszőkül. A LM is ezt teszi.

[lagoon79]

Mivel iszonyt választékunk van nyersekből, így ellustultam.
Meg szokták adni, hogy mit mekkora arányban kevernek össze. Ezt mi is meg tudnánk csinálni.
Egy összehasonlítást megérne.
 
Örülök, hogy nincs semmi gond.
Rengeteg cuccunk jött az elmúlt 1 hónapban. Majd ha beálltok, és igényled, hozzád is küldenénk pár készüléket tesztelésre.
Ha megjönnek a Cunill darálók, ebből is megy majd az egyik egy körre.
Yeahhh, Blaze már biztos.

egy ilyen összehasonlítás tényleg nagyon jó 5let!!! 
majd ha hazamegyek, lefényképezem a hátoldalakat, azon szerepel a pontos fajta és arány. 
 
ja, néztem is nagyokat mikor újra benéztem a fórumra. köszönöm, szívesen beállok majd. 

[AVX]

 
bár most már nem aktuális, de ha egyszer úgy hozza az élet, próbálj rá megint. azóta rengeteget változtak. 

Mivel iszonyt választékunk van nyersekből, így ellustultam.
Meg szokták adni, hogy mit mekkora arányban kevernek össze. Ezt mi is meg tudnánk csinálni.
Egy összehasonlítást megérne.
 
Örülök, hogy nincs semmi gond.
Rengeteg cuccunk jött az elmúlt 1 hónapban. Majd ha beálltok, és igényled, hozzád is küldenénk pár készüléket tesztelésre.
Ha megjönnek a Cunill darálók, ebből is megy majd az egyik egy körre.
Yeahhh, Blaze már biztos.

[lagoon79]

Én is rendeltem 2 éve tőlük a teljes választékból, de utána soha többet.
 
Te is nagyon keveset fórumozol mostanában.
Nincs semmi gond ugye?

köszi a kérdést, semmi gond csak a költözés, felújítás és a berendezkedés kicsit elhúzódott. a nagy gépemet kb. 3 hete üzemeltem be újra. addig bolti kávén, automata és brikkás vonalon merült ki a kávézás
 
bár most már nem aktuális, de ha egyszer úgy hozza az élet, próbálj rá megint. azóta rengeteget változtak. 

[veng123]

 
nemrég hazalátogatott egy Angliában élő barátom, aki hozott magával egy kisebb has bean különítményt. mindegyik december 8-as pörkölés.
 
kb. 1 éve vallattam utoljára otthon a termékeiket, az akkori tapasztalat: magasabb hő, finom őrlés és bontás után szinte napok alatt meghal. 
mostani tapasztalat: hő átlag közép, őrlést joker környéke és bizony 1 héttel a nyitás után sem láttam "romlás" jeleit. nemtom, h változtattak-e valamin, de ha igen, akkor jó irányba mentek. 
 
eddig kettő fogyott, a breakfbomb meg az 1973. mindkét kávé elképesztően finom, összetett és nagyon kiegyensúlyozott. mindkettő tartalmaz vmilyen százalékban yirgacheffe-t (nagy kedvencem). aki hb vásárlásra adja a fejét és nem zárkózik el a gyümölcsös vonaltól, annak ajánlott tétel mindkettő. 
 
kettő közül az 1973-at mondanám első próbára, itt a gyümölcsösség mellett van egy erős sós (talán ezt mondják ásványosnak) vonal, ami még izgalmasabbá teszi. 

hb.JPG

 

Egyszer kaptam ajándékba HB kávét, nagyon ízlett. Ha nem saját pörit innék, néha biztos vennék tőlük is.

[AVX]

 
nemrég hazalátogatott egy Angliában élő barátom, aki hozott magával egy kisebb has bean különítményt. mindegyik december 8-as pörkölés.
 
kb. 1 éve vallattam utoljára otthon a termékeiket, az akkori tapasztalat: magasabb hő, finom őrlés és bontás után szinte napok alatt meghal. 
 
 

Én is rendeltem 2 éve tőlük a teljes választékból, de utána soha többet.
 
Te is nagyon keveset fórumozol mostanában.
Nincs semmi gond ugye?

[lagoon79]

nemrég hazalátogatott egy Angliában élő barátom, aki hozott magával egy kisebb has bean különítményt. mindegyik december 8-as pörkölés.
 
kb. 1 éve vallattam utoljára otthon a termékeiket, az akkori tapasztalat: magasabb hő, finom őrlés és bontás után szinte napok alatt meghal. 
mostani tapasztalat: hő átlag közép, őrlést joker környéke és bizony 1 héttel a nyitás után sem láttam "romlás" jeleit. nemtom, h változtattak-e valamin, de ha igen, akkor jó irányba mentek. 
 
eddig kettő fogyott, a breakfbomb meg az 1973. mindkét kávé elképesztően finom, összetett és nagyon kiegyensúlyozott. mindkettő tartalmaz vmilyen százalékban yirgacheffe-t (nagy kedvencem). aki hb vásárlásra adja a fejét és nem zárkózik el a gyümölcsös vonaltól, annak ajánlott tétel mindkettő. 
 
kettő közül az 1973-at mondanám első próbára, itt a gyümölcsösség mellett van egy erős sós (talán ezt mondják ásványosnak) vonal, ami még izgalmasabbá teszi. 

[peppe79]

Sziasztok!
 
Ezt a 'kávéfőző vizet' ismeri valaki?

[spencer-hill]

Köszönöm a fórumtagok segítségét. Hál istennek a kávés rész egyre népszerűbb az AVX-en.
 
Boldog Új Évet Kívánok Mindenkinek!

 
Én is Boldog Új Évet Kívánok Mindenkinek!

[AVX]

Minden kedves fórumtársnak egészségben és jó kávéban gazdag BÚÉK!
 
Köszönöm a fórumtagok segítségét. Hál istennek a kávés rész egyre népszerűbb az AVX-en.
 
Boldog Új Évet Kívánok Mindenkinek!

[AVX]

Neked is, meg mindenki másnak is.
Szilveszterkor szokás sok darabos ételt enni, hogy pénzben gazdag legyen a következő esztendő. pl lencse.... A kávé is megfelel erre a célra?

Ezt rosszul tudod.
Elsején kell babot, lencsét enni.
 
A kávé nem segít.

[veng123]

Minden kedves fórumtársnak egészségben és jó kávéban gazdag BÚÉK!
Neked is, meg mindenki másnak is.
Szilveszterkor szokás sok darabos ételt enni, hogy pénzben gazdag legyen a következő esztendő. pl lencse.... A kávé is megfelel erre a célra?

[bluesfan]

Minden kedves fórumtársnak egészségben és jó kávéban gazdag BÚÉK!

[dominique29]

Yess

[AVX]

Ebben az évben AVX Café nyerskávéból, a kölcsönkapott Gene pörkölővel pörkölt, tegnap frissen őrölt ínyencségekből is kerültek a Karácsonyfa alá
 
Kellemes Ünnepeket mindenkinek!
 
 

Látom ütős lett.

[dominique29]

Ebben az évben AVX Café nyerskávéból, a kölcsönkapott Gene pörkölővel pörkölt, tegnap frissen őrölt ínyencségekből is kerültek a Karácsonyfa alá
 
Kellemes Ünnepeket mindenkinek!
 

[AVX]

.  Nem minden a kinézet.. :-)
Egyetértek.

[veng123]

Én Tanzania Ngila-t nyúzok napok óta. PID-el megunhatatlan. Baromi jó lett a gép, simi kitett magáért.

[opel123]

Tudom mire gondolsz.
Crema zéró, de szép.

Én pár hete ittam ibrikben készült kávét, crema persze nincs, nem is lehet.  Etiop Sidamo, meggyes, áfonyás jelleg, nagyon finom volt.  Nem minden a kinézet.. :-)

[AVX]

Szép, szép, de meg nem innám :-D
Tudom mire gondolsz.
Crema zéró, de szép.