Kávéházi csevegő

[excalibur38]

Sziasztok!
 
Kóstolta már valaki a  AVX KV Mix Premium Silver Pörkölt Kávét és a Colombia Excelso Premium S. Nevada Pörkölt Kávét?
Milyen az ízviláguk?
Melyiket tartjátok ízletesebbnek,  finomabbnak?
Én a csokis, nem túl erős és nem túl savas kávét kedvelem.
 
 

[AVX]

ezt már láttátok. nekem nagyon bejön a képek hangulata
http://index.hu/fortepan/2016/09/24/aga ... e_zaccbol/

Már láttuk, meg a képeket két helyre is lementettem.
Nagyon jó látni ezeket a szép régi masinákat.
Még egy ilyen szép karos Gaggia és Faema hiányzik a sorból, de egyszer ha jó áron találok ezekből, akkor  megveszem.

[Katoci]

ezt már láttátok. nekem nagyon bejön a képek hangulata
http://index.hu/fortepan/2016/09/24/aga ... e_zaccbol/

Nem szoktam a Fortepanos cikkeket elolvasni, de most megtettem. Nagyon jó cikk, és mint az Indexen felhívták rá a figyelmemet, feltűnik benne egy méltán híres szegedi színésznő is.

[lagoon79]

ezt már láttátok. nekem nagyon bejön a képek hangulata
http://index.hu/fortepan/2016/09/24/aga ... e_zaccbol/

[AVX]

Lassított a videó, sajnos borús, esős idő volt aznap, lámpa fénynél még rosszabb volt, majd hétvégén napközben újra megpróbálom
Ha lassított, akkor Ok.
Az a lényeg, ha kezd kivilágosodni, akkor kapcsold le. ha ez kb 23-25 mp-nél van, akkor kb jó a daráló és hőfok beállítás.

[AVX]

Szervusz Béla!
 
Megérkezett a csomag mint rendesen másnapra!
Külön köszönöm az ajándék kávét!
A cappuccinos csészék nagyon minőségi és gusztusos darabok, mintha a belőle elfogyasztott kávé is finomabb lenne...
Van egy kávé fajta (persze több is) ami a család kedvence nevezetesen Gourmet Blend 100% Arabica.
Nem látom egy ideje a kínálatban, lesz még belőle valamikor, vagy már nem forgalmaztok belőle?

Gourmet Blend 100% Arabica.-elfogyott.
Szerintem a Gold mix van ilyen finom és olcsóbb.
Ha még különlegesebbre vágysz, akkor ezt:Stradivari Pörkölt Kávé 500 g
Ebben még Blue Mountain is van.
Ez is nagyon finom:Cappuccino Pörkölt Kávé 500+200 g

[hadesz]

Tényleg sötét a videó egy kicsit.
Miért csapolsz ilyen sokáig?
Max 30 mp legyen, ha ristrerro-t akarsz inni.

Lassított a videó, sajnos borús, esős idő volt aznap, lámpa fénynél még rosszabb volt, majd hétvégén napközben újra megpróbálom

[excalibur38]

Szervusz Béla!
 
Megérkezett a csomag mint rendesen másnapra!
Külön köszönöm az ajándék kávét!
A cappuccinos csészék nagyon minőségi és gusztusos darabok, mintha a belőle elfogyasztott kávé is finomabb lenne...
Van egy kávé fajta (persze több is) ami a család kedvence nevezetesen Gourmet Blend 100% Arabica.
Nem látom egy ideje a kínálatban, lesz még belőle valamikor, vagy már nem forgalmaztok belőle?
 

[AVX]

Messze a legjobban ízlő kávé amit tőletek valaha vettem (a bécsi etióppal együtt). A kis üvegekben jól eláll. A még világosabb pörkölés félek már nem presszóra való.
Ha ebből lesz friss, akkor ezt is próbáld ki:
Colombia Finca Hebron Pörkölt Kávé 500 g
 
Ezek nagyon különleges és drága kávék.
Ennyi pénzért hidd el, hogy baromi olcsó.
 
20 EUR alatt már nem tudok venni COE minősítésű nyerskávékat. A japcsik mindent felvásárolnak.

[AVX]

Messze a legjobban ízlő kávé amit tőletek valaha vettem (a bécsi etióppal együtt). A kis üvegekben jól eláll. A még világosabb pörkölés félek már nem presszóra való.
Pont emiatt akartam ezt is kipróbálni és lehet mindkettőből lesz majd.
Mostantól könnyebb rákeresni a kávékra a shopban:
Pörkölési szintenként is lehet keresni:
Pörkölési szintek
 
Kávé Kategóriák
Specialty kávék

[Katoci]

Elhiheted, hogy játszadoztunk.
A LM nem egy alap masina, szóval van lehetőség sokmindenre.
Állítottunk a hőfokon, mennyiségen, darálón.
Ma ugyanez a kávé itthon baromira ízlett.
A bemutatóban nem tudtuk kihozni belőle a maximumot.
 
Neked hogy ízlik ez a kávé?
Colombia Cundinamarca Bécsi pörkölésű Kávé 250 g
 
Most jött még világosabb pörkölésű is:
Colombia Cundinamarca Hamburgi pörkölésű Kávé 
Holnap ezt kóstolom majd.

Messze a legjobban ízlő kávé amit tőletek valaha vettem (a bécsi etióppal együtt). A kis üvegekben jól eláll. A még világosabb pörkölés félek már nem presszóra való.

[AVX]

Sajnos játszani kell néha, bogy ideális legyen. Nem nagy ügy, de az első generáció fokozatmentes volt. Vagy a tömörítéssel kell játszanom ha valamilyen nagyon világos van bontva, vagy fél g plussz a kosárba, és a durvább állás. Nem ideális, de kibírható.
Elhiheted, hogy játszadoztunk.
A LM nem egy alap masina, szóval van lehetőség sokmindenre.
Állítottunk a hőfokon, mennyiségen, darálón.
Ma ugyanez a kávé itthon baromira ízlett.
A bemutatóban nem tudtuk kihozni belőle a maximumot.
 
Neked hogy ízlik ez a kávé?
Colombia Cundinamarca Bécsi pörkölésű Kávé 250 g
 
Most jött még világosabb pörkölésű is:
Colombia Cundinamarca Hamburgi pörkölésű Kávé 
Holnap ezt kóstolom majd.

[Katoci]

Tegnap bontottam az etióp Gardellit, ízre-illatra mint az epres Milkában a töltelék
 
A HG1 őrlőnek tényleg nem "barátja" a világos pörkölés.
Első próbára 18g őrleményből 15g italt kaptam, majd egy fokozattal durvábbra állítva az őrlőt, szintén 18g kávét felhasználva átzuhant rajta a víz,
és 48g ital lett a végeredmény. (azonos idő alatt)

Sajnos játszani kell néha, bogy ideális legyen. Nem nagy ügy, de az első generáció fokozatmentes volt. Vagy a tömörítéssel kell játszanom ha valamilyen nagyon világos van bontva, vagy fél g plussz a kosárba, és a durvább állás. Nem ideális, de kibírható.

[Vendég]

Dávid most kóstolgatja mind a négyet.
Nekiadtam ajándékba.
Ez már nem az én világom.

Tegnap bontottam az etióp Gardellit, ízre-illatra mint az epres Milkában a töltelék
 
A HG1 őrlőnek tényleg nem "barátja" a világos pörkölés.
Első próbára 18g őrleményből 15g italt kaptam, majd egy fokozattal durvábbra állítva az őrlőt, szintén 18g kávét felhasználva átzuhant rajta a víz,
és 48g ital lett a végeredmény. (azonos idő alatt)

[AVX]

Sziasztok!
 
Lelit PL41TEM gépem van. Használok a gépbe való vízszűrőt, korábban itt azt javasoltátok, hogy a vegyszeres tisztítás elég két havonta. Napi 2 dupla készül el a gépen. Minden alkalommal el van mosva és szárazra van törölve minden eszköz.
 
Tisztítószerekkel kapcsolatban lenne egy-két kérdésem:
 
1. A 2 daráló tisztító kristály között mi a különbség?
 
2. A vegyszeres visszaöblítéshez ezt kell használni?
 
http://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/12- ... -900-gramm
 
Mennyi kell belőle egy ilyen akcióhoz? (egyébként minden főzés után el van végezve a backflush...)
 
3. Vízkő oldásához a http://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/12- ... asak-doboz
kell használni, vagy jó a sima citromsav is?
 
Köszi előre is a segítséget.

Szia,
A víztől függ, hogy milyen sűrűn kell vízkövezni.
Én havonta szoktam. Puly Caf tisztitószerek, kiegészitők Itt találni fogsz sok hasznos filmet. Érdemes megnézni.
A kétféle daráló tisztító között annyi a különbség, hogy az újabb az zöld színű és környezet barátabb.
A fejhez én ilyet használok.
Puly Caff fej tisztító 10 tasak/doboz
1 teáskanálnyit kell önteni a vakszűrőbe.
A vízköhöz jó az amit néztél:
Puly Baby cleaner vízkőoldó 10 tasak/doboz
Ebből 1 evőkanállal rakj egy edénybe, összekevered valamennyi vízzel és beleöntöd a víztartályba.

[aladik]

Sziasztok!
 
Lelit PL41TEM gépem van. Használok a gépbe való vízszűrőt, korábban itt azt javasoltátok, hogy a vegyszeres tisztítás elég két havonta. Napi 2 dupla készül el a gépen. Minden alkalommal el van mosva és szárazra van törölve minden eszköz.
 
Tisztítószerekkel kapcsolatban lenne egy-két kérdésem:
 
1. A 2 daráló tisztító kristály között mi a különbség?
 
2. A vegyszeres visszaöblítéshez ezt kell használni?
 
http://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/12- ... -900-gramm
 
Mennyi kell belőle egy ilyen akcióhoz? (egyébként minden főzés után el van végezve a backflush...)
 
3. Vízkő oldásához a http://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/12- ... asak-doboz
kell használni, vagy jó a sima citromsav is?
 
Köszi előre is a segítséget.

[AVX]

Szerintem lassitva van a felvétel.
Már én is erre gondoltam, de a sötét videó miatt eléggé rosszul látszik a kávé színe.

[Vinkler]

Tényleg sötét a videó egy kicsit.
Miért csapolsz ilyen sokáig?
Max 30 mp legyen, ha ristrerro-t akarsz inni.
Szerintem lassitva van a felvétel.

[AVX]

Igen, erre mondtam, hogy nem az igazi a videó minősége... majd még igyekszem jobb fényviszonyok között is csinálni hasonlókat
Nekem is tetszik, köszönöm, azóta kb mindig naked karral készülnek a kávék

Tényleg sötét a videó egy kicsit.
Miért csapolsz ilyen sokáig?
Max 30 mp legyen, ha ristrerro-t akarsz inni.

[hadesz]

Egész jó lett, csak így tovább. Kicsit sötét a videó, így nem látni, hogy apró buzgárok vannak, vagy csak az áramlás töri a fényt furán, de nem törnek ki ha vannak is, szépen összeáll a középső sugár.
Igen, erre mondtam, hogy nem az igazi a videó minősége... majd még igyekszem jobb fényviszonyok között is csinálni hasonlókat
Nekem is tetszik, köszönöm, azóta kb mindig naked karral készülnek a kávék

[Katoci]

A gép helyzete nem változott, és a naked kar IMS felső kombóval megszűnt a féloldalas lefolyás
 
https://www.youtube.com/watch?v=Z0v7okCzQyQ
https://www.youtube.com/watch?v=j0DsrMdj-nE
https://www.youtube.com/watch?v=22_CzZYsRDA
 
A nakedhez hozzátartozik, hogy nem volt "rendes" kávé otthon, csak Starbucksos, ami annak ellenére, hogy közepes pörkölésnek adták, olyan sötét volt mint egy jó olasz  és tényleg a legelső alkalom volt a naked karral

Egész jó lett, csak így tovább. Kicsit sötét a videó, így nem látni, hogy apró buzgárok vannak, vagy csak az áramlás töri a fényt furán, de nem törnek ki ha vannak is, szépen összeáll a középső sugár.

[Vinkler]

A gép helyzete nem változott, és a naked kar IMS felső kombóval megszűnt a féloldalas lefolyás
 
https://www.youtube.com/watch?v=Z0v7okCzQyQ
https://www.youtube.com/watch?v=j0DsrMdj-nE
https://www.youtube.com/watch?v=22_CzZYsRDA
 
A nakedhez hozzátartozik, hogy nem volt "rendes" kávé otthon, csak Starbucksos, ami annak ellenére, hogy közepes pörkölésnek adták, olyan sötét volt mint egy jó olasz  és tényleg a legelső alkalom volt a naked karral

Akkor örvendjünk vala. Bár sztema naked karral eleve nincs féloldalas lefolyás. Vagy lefolyás van, vagy fröcsögés.
Az ims szűrő baromi sokat dob a dolgon. Én kötelezővé tenném.

[hadesz]

Akkor két probléma lehet sztem. Vagy a gép nem vízszintes felületen van, vagy ferdén tamperolsz.
A gép helyzete nem változott, és a naked kar IMS felső kombóval megszűnt a féloldalas lefolyás
 
https://www.youtube.com/watch?v=Z0v7okCzQyQ
https://www.youtube.com/watch?v=j0DsrMdj-nE
https://www.youtube.com/watch?v=22_CzZYsRDA
 
A nakedhez hozzátartozik, hogy nem volt "rendes" kávé otthon, csak Starbucksos, ami annak ellenére, hogy közepes pörkölésnek adták, olyan sötét volt mint egy jó olasz  és tényleg a legelső alkalom volt a naked karral

[Vinkler]

Hát egyelőre még kóstolgatom a kávékat, nem igazán veszek 2x ugyanabból, van még mit felfedeznem. Az őrlő beállítással nincs baj, mert akkor nem féloldalasan jönne le a kávé, hanem egyáltalán nem (lehet előbb félreérthetően fogalmaztam: "nem szimmetrikusan jött le a kávé, volt hogy egyáltalán nem, vagy csak sokkal később indult meg" - a másik oldal).
Akkor két probléma lehet sztem. Vagy a gép nem vízszintes felületen van, vagy ferdén tamperolsz.

[hadesz]

Ha nemugyanazzal a kávéval használod az újdolgokat, simán lehet, hogy a különbség nagy része  a kávéból ered (az meg ha nem folyik leegyáltalán, az rossz daráló beállítás). A videót várjuk, kitartást a öróbálkozásokhoz.
Hát egyelőre még kóstolgatom a kávékat, nem igazán veszek 2x ugyanabból, van még mit felfedeznem. Az őrlő beállítással nincs baj, mert akkor nem féloldalasan jönne le a kávé, hanem egyáltalán nem (lehet előbb félreérthetően fogalmaztam: "nem szimmetrikusan jött le a kávé, volt hogy egyáltalán nem, vagy csak sokkal később indult meg" - a másik oldal).