Kávéházi csevegő

[QBB]

Haáát nem akar ez a bialetti brikka megérkezni, lehet rákapott a postás a kávéra... :-)
 
Kaptok valami visszajelzést az mpl-től?

[rudulf]

Adtam neked két  kávét:
 El Salvador Pacamara El Carmen 
 El Salvador Red Bourbon Santa Adelaida 
 
A Pacamara viszonylag hagyományos kávé.
Én ezzel próbálkoznék.
A Yirga nem egy egyszerű csokis kávé.

Oké.

[AVX]

Miért kell mindennel dicsekedni
Már nem látok mást itt , mint mindenki beírja, jót cselekedett. Én nem írom

Én meg csak a te beírásod látom. 
 
Egyébként jól összeszedett kérdések voltak.
 
Majd ezeket átkakolom a csevegőbe, mert valóban nem ide való.

[pi61]

Megvolt.
Miért kell mindennel dicsekedni
Már nem látok mást itt , mint mindenki beírja, jót cselekedett. Én nem írom

[AVX]

Ethiopia Washed Yirga 2.
Novemberi pörkölés.

Adtam neked két  kávét:
 El Salvador Pacamara El Carmen 

 El Salvador Red Bourbon Santa Adelaida 

 
A Pacamara viszonylag hagyományos kávé.
Én ezzel próbálkoznék.
A Yirga nem egy egyszerű csokis kávé.

[rudulf]

Ez most milyen kávé?
Ha majd rendelsz, akkor vegyél frisseket.
Az lesz az igazi.

Ethiopia Washed Yirga 2.
Novemberi pörkölés.

[AVX]

Egy ideje jókat sikerül készítenem. A szemcseméret belőve.
 
Az első lövésem, előáztatással szintén maradt előáztatás nyomáson és nagyon gyengén de koncentráltan folyt le. Ezután kikapcsoltam az előáztatást és gyönyörűe lejött a következő. Visszatettem előáztatásra és akkor is rendben voltminden.
 
 
Figyelni fogok a manométerre, mert semmi törvényszerűséget nem fedeztem fel abban, hogy miért marad lent.

Ez most milyen kávé?
Ha majd rendelsz, akkor vegyél frisseket.
Az lesz az igazi.

[rudulf]

30mp és csak 1,5 bar? Ez kissé ellentmondó. Hacsak nem maradt végig előáztatási funkción.Egy ideje jókat sikerül készítenem. A szemcseméret belőve. 
Az első lövésem, előáztatással szintén maradt előáztatás nyomáson és nagyon gyengén de koncentráltan folyt le. Ezután kikapcsoltam az előáztatást és gyönyörűe lejött a következő. Visszatettem előáztatásra és akkor is rendben voltminden.
 
 
Figyelni fogok a manométerre, mert semmi törvényszerűséget nem fedeztem fel abban, hogy miért marad lent.

[AVX]

Javaslatotoknak megfelelően nem a szimplával dolgozom. Visszaraktam a Renekát.
Ok, de ebbe max 17g kell.

[rudulf]

Picit én is elvesztettem a fonalat.
A gyári szűrőbe sem kell 17-nél több.
A Renekába 16-17 g-ot pakolok, kávétól és pörkölési szinttől függően.
Javaslatotoknak megfelelően nem a szimplával dolgozom. Visszaraktam a Renekát.

[Katoci]

Ne kegyetlenül nyomd neki, hanem szépen finoman. Hidd el nem a magunk szórakoztatására találtuk ki a kb 13-15kg-ot. Próbálgasd egy fürdőszoba mérlegen mennyi is az annyi. Ha tudod mérni a mennyiséget (grammos mérleg nem jó) akkor már csak a darálóval játsz. Semmi mással. A tömörítés ugyanolyan legyen, de nem kell kinyomni a szemét, mert csak félremegy. Amint kinyomtad a levegőt, az erősebb tömörítés csak a hibák megjelenéséhez vezet.

[AVX]

Milyen szűrőbe tettél 20g-ot . az picit soknak tűnik
Picit én is elvesztettem a fonalat.
A gyári szűrőbe sem kell 17-nél több.
A Renekába 16-17 g-ot pakolok, kávétól és pörkölési szinttől függően.

[szalali]

Alakul. 20 gramm, 96 fok,kb.30 ml.
Másik kávéból készült.
 

Milyen szűrőbe tettél 20g-ot . az picit soknak tűnik

[AVX]

Persze. Hidd el tolom neki kegyetlenül. Finomítom a darálást, ha nem javul.
13-14 Kg kell, nem több.
Szerintem a darálót kellene jól belőnöd.
Azok a kávék, amiket adtam, kb 3 hónaposak és nem alap kávék.
Lehet jobb lett volna valamilyen brazillal kezdened, vagy egy Blenddel.

[rudulf]

Egyetértek és kellően tamperolni is kell.Persze. Hidd el tolom neki kegyetlenül. Finomítom a darálást, ha nem javul.

[bluesfan]

Mennyi idő alatt folyt le?
Kinek volt ez olyan bántó, hogy lemínuszolta?

[AVX]

A darálót még finomabbra kellene állítani.
Egyetértek és kellően tamperolni is kell.

[rudulf]

30mp és csak 1,5 bar? Ez kissé ellentmondó. Hacsak nem maradt végig előáztatási funkción.Nem lehet olyanra beállítani. A következőt előáztatás nélkül főzöm.

[pi61]

Az nem maradhatott úgy.
Akkor lehet, a Lelit szabályozza az átfolyás mennyiségét is. A darálót még finomabbra kellene állítani.

[AVX]

30mp és csak 1,5 bar? Ez kissé ellentmondó. Hacsak nem maradt végig előáztatási funkción.
Az nem maradhatott úgy.

[pi61]

30 mp
 
Feldobtam gyorsan a vakszűrőt és fejet tisztítottam, akkor felment kb. 10 barig a manométer.

30mp és csak 1,5 bar? Ez kissé ellentmondó. Hacsak nem maradt végig előáztatási funkción.

[rudulf]

Mennyi idő alatt folyt le?30 mp 
Feldobtam gyorsan a vakszűrőt és fejet tisztítottam, akkor felment kb. 10 barig a manométer.

[bluesfan]

Alakul. 20 gramm, 96 fok,kb.30 ml.
Másik kávéból készült.
 
Ami fura, hogy kb. 1,5 bar volt a kijelzőn, de a lefolyás jól nézett ki.

Mennyi idő alatt folyt le?

[AVX]

Alakul. 20 gramm, 96 fok,kb.30 ml.
Másik kávéból készült.
 
Ami fura, hogy kb. 1,5 bar volt a kijelzőn, de a lefolyás jól nézett ki.

Ez már egész jól néz ki, de az 1,5 Bar nagyon kevés.

[rudulf]

Én is. :-)