Kávéházi csevegő

[Asgard]

Tegnap érdeklődve ittam cyprus coffee-t. Ciprusiak sokat isszák kíváncsi voltam milyen. Hasonlít a török kávéhoz, persze a török szót itt kiejteni se szabad.
 

[Acus]

Tegnap néztem a HírTv-n a panaszlevél(vagy vmi hasonló elnevezésű) műsort, kommersz kávékat tesztelt Molnár Attila a Tamp and Pull tulaja meg egy kolleganője, aki szintén barista, a Sparos, Auchanos-on át a Lavazzáig, összesen 10 fajtát. Amit megjegyeztem, hogy a Lavazza Oro lett az első, meg a Jacobs lett még dobogós. Filteresbe főzték, ahol mutatták, hogy az etalonnak számító friss pörkölésűt ha öntik milyen szépen habzik és cremája lesz, míg a fentiek csak híg löttyök voltak, érdekes volt.
Azt meg tudja valaki mondani, hogy milyen lehet ez a bizonyos filteres főző? Egyszerűnek tűnt a használata.

 
Szia!
 
Clever Dripperrel készítették. https://prima-coffee.com/equipment/abid/clever
Hasonló elven működik, mint a Hario V60, Kalita Wave, Mellitta,
 
2000 forint körűl van maga a "tölcsér" és a szűrő papír is 1800-2000 forint a 100 darab. Én kedvelem az ilyen típusú kávékat!

[AVX]

Jó ötlet, nekem is szokott lenni felesleg, ami nem ízlik. Ezeket szívesen elcsereberélném másokkal.
Ami nektek jó ötlet, az nekem nem annyira.
Szerintem ti itt páran úgy is ismeritek egymást.
Csereberélgessetek.
Ezt kiszedem innen és átrakom a csevegőbe.

[veng123]

Nekem is van elfekvő készletem, nem is kevés. A többségét unom, vagy valami miatt nem fogy. Nem lehetne ennek egy topikot nyitni, ahol lehetne esetleg egymás közt cserélgetni, vagy csökkentett áron eladni?
Jó ötlet, nekem is szokott lenni felesleg, ami nem ízlik. Ezeket szívesen elcsereberélném másokkal.

[Begicafe]

Még úgy is megéri.
 
Új kávékról fejlemény? Lassan rendelnem kell majd, mert nagyon fogytán a készletem, és nagyon unom ami otthon van.

Nekem is van elfekvő készletem, nem is kevés. A többségét unom, vagy valami miatt nem fogy. Nem lehetne ennek egy topikot nyitni, ahol lehetne esetleg egymás közt cserélgetni, vagy csökkentett áron eladni?

[AVX]

Nemrég dobták be a prohardverre. Én mondjuk villáskulcs párti vagyok, rosszul vagyok az ilyen fogós megoldásoktól. Dehát ez inkább a vizes szakma
Azt nem is néztem.
Egyetértek. Én is most vettem egy komplett villáskulcs készletet.

[5381]

Hihetetlen, hogy a neten mindent meg lehet találni.
Nemrég dobták be a prohardverre. Én mondjuk villáskulcs párti vagyok, rosszul vagyok az ilyen fogós megoldásoktól. Dehát ez inkább a vizes szakma

[AVX]

és a szerelési segédlet :
 

Hihetetlen, hogy a neten mindent meg lehet találni.

[5381]

Jól tudom hogy ezt lehet a Gaggia classic-ra rárakni? http://kavegepbolt.hu/Komplett-gozcso-o-6-mm  Már nagyon unom a műanyag gőzcső feltétet takarítani! És elég műhabot csinál.
és a szerelési segédlet :

[AVX]

Jól tudom hogy ezt lehet a Gaggia classic-ra rárakni? http://kavegepbolt.hu/Komplett-gozcso-o-6-mm  Már nagyon unom a műanyag gőzcső feltétet takarítani! És elég műhabot csinál.
Így igaz. Az enyémen is volt ilyen annó, majd utána leszereltem.
Azóta rájöttem, hogy akkor rosszul használtam.

[Gyuri000]

Jól tudom hogy ezt lehet a Gaggia classic-ra rárakni? http://kavegepbolt.hu/Komplett-gozcso-o-6-mm  Már nagyon unom a műanyag gőzcső feltétet takarítani! És elég műhabot csinál.

[kökény]

Tegnap néztem a HírTv-n a panaszlevél(vagy vmi hasonló elnevezésű) műsort, kommersz kávékat tesztelt Molnár Attila a Tamp and Pull tulaja meg egy kolleganője, aki szintén barista, a Sparos, Auchanos-on át a Lavazzáig, összesen 10 fajtát. Amit megjegyeztem, hogy a Lavazza Oro lett az első, meg a Jacobs lett még dobogós. Filteresbe főzték, ahol mutatták, hogy az etalonnak számító friss pörkölésűt ha öntik milyen szépen habzik és cremája lesz, míg a fentiek csak híg löttyök voltak, érdekes volt.
Azt meg tudja valaki mondani, hogy milyen lehet ez a bizonyos filteres főző? Egyszerűnek tűnt a használata.

[AVX]

Berakom ide is a Mercedes GT bemutatón készült képeket.
Mi készítettük a kávét a Dock Café-val együtt.
A rendezvény nagyon nívós volt.
 

[AVX]

Köszi nektek! Lehet, hogy kipróbálom. Tényleg sokszor nem egyenletes, gondolom nagyjából ahogy sikerül a tamperelés. Különben mióta megvettem a 41-es tampert, az egérfarok lefolyásból csótányfarok lett 10-ből 10x De sokszor féloldalas egy kicsit, bár az igazat megvallva, a végeredmény szempontjából nem nagyon zavart
Jó lesz ez. Némi gyakorlás és minden OK lesz.
Csütörtökön én is élesben fogom csinálni.
A Mercis rendezvényen hobbiból beállok kávét készíteni az itthoni gépemmel, meg a HG One kézi darálóval.
Persze lesz normál nagy karos gép is profi baristával. Én csak a spéci kávékat fogom készíteni.
5 félét lehet majd megkóstolni.

[viri]

A 200-ast használom, ami valóban ilyen. Én most vettem szintén a Danettitől az összes gépünkhöz.
Köszi nektek! Lehet, hogy kipróbálom. Tényleg sokszor nem egyenletes, gondolom nagyjából ahogy sikerül a tamperelés. Különben mióta megvettem a 41-es tampert, az egérfarok lefolyásból csótányfarok lett 10-ből 10x De sokszor féloldalas egy kicsit, bár az igazat megvallva, a végeredmény szempontjából nem nagyon zavart

[AVX]

Plusz a kávészemek nem tudnak felfelé menni a fejben, mert nagyon kicsik a furatok,  A renekához hasonló a hatás. Zacc se le se fel. :-)
A 200-ast használom, ami valóban ilyen. Én most vettem szintén a Danettitől az összes gépünkhöz.

[opel123]

Sokkal egyenletesebb lesz a vízterítés.
Plusz a kávészemek nem tudnak felfelé menni a fejben, mert nagyon kicsik a furatok,  A renekához hasonló a hatás. Zacc se le se fel. :-)

[AVX]

Ez ajánlott a gaggiához? Biztos hülye kérdés, de kedvcsinálónak megtudnátok mondani, miért érdemes ilyet használni? Íz, állag, vagy mi változik?
Sokkal egyenletesebb lesz a vízterítés.

[viri]

Ne őket ajánld.
A Danettis haveromnál sokkal olcsóbb:
http://www.danetti.hu/index.php?prdf_g1 ... f_n1cb=yes
3 684 HUF
 
Hívatkozzatok a fórumra és rám.

Ez ajánlott a gaggiához? Biztos hülye kérdés, de kedvcsinálónak megtudnátok mondani, miért érdemes ilyet használni? Íz, állag, vagy mi változik?

[AVX]

Olyan spéci felsőszűrő, mint amilyen a karban a reneka.  A kefe meg pár menet után kicsit szétnyílik és a forró víztől puhul is.  Az enyémnek elég hosszú sörtéi vannak. 
 
http://www.espressoservices.co.uk/ims_g ... creen.html
 
 

Ne őket ajánld.
A Danettis haveromnál sokkal olcsóbb:
http://www.danetti.hu/index.php?prdf_g1 ... f_n1cb=yes
3 684 HUF
 
Hívatkozzatok a fórumra és rám.

[viri]

Olyan spéci felsőszűrő, mint amilyen a karban a reneka. A kefe meg pár menet után kicsit szétnyílik és a forró víztől puhul is. Az enyémnek elég hosszú sörtéi vannak.
 
http://www.espressoservices.co.uk/ims_g ... creen.html
 
 
Lehet kapni jobb keféket is is:
http://www.aliexpress.com/item-img/Urne ... 16391.html

Kb. Ugyanilyet vettem, jóforma, de mint a drót. Csak telefonról látom, ez a sima felsőszűrő, nem?

[opel123]

Mi az az IMS szűrő, és hol van?
 
Ez tényleg nagyon kemény sörte, és olyan kicsi, hogy ezzel körkörösen kifelé haladni... Na az már tényleg nem fér bele nálam

Olyan spéci felsőszűrő, mint amilyen a karban a reneka.  A kefe meg pár menet után kicsit szétnyílik és a forró víztől puhul is.  Az enyémnek elég hosszú sörtéi vannak. 
 
http://www.espressoservices.co.uk/ims_g ... creen.html
 
 
Lehet kapni jobb keféket is is:
http://www.aliexpress.com/item-img/Urne ... 16391.html

[viri]

Pedig régóta azzal csinálom én is gond nélkül. Persze az IMS szűrőt csak finoman, de a szűrő körül szépen lehet vele dolgozni.
Mi az az IMS szűrő, és hol van?
 
Ez tényleg nagyon kemény sörte, és olyan kicsi, hogy ezzel körkörösen kifelé haladni... Na az már tényleg nem fér bele nálam

[5381]

A Gaggia Classicom 12 barra volt beállítva, én tekertem le 9-re az OPV-t.  
Akkor beszerzem a hozzávalókat és beállítom én is. Úgy is rendelnem kell a darálóhoz is pár alkatrészt.

[opel123]

Erre én is kíváncsi lennék. Sokan azt mondják, hogy gyárilag nincs beállítva a szelep, és 15bar nyomással érkeznek a vásárlóhoz a gépek.
A Gaggia Classicom 12 barra volt beállítva, én tekertem le 9-re az OPV-t.